さわら

展開クエリ:(さわら OR 鰆 OR サワラ)

さわらを使った定番料理


さわらを使ったレシピ

62件のレシピがあります。並び:基本的順|材料少ない順
ふっくら香ばしい!サワラの塩焼き
E・レシピ

サワラをシンプルに塩焼きに。

材料:サワラ,酒,塩,レモン,サラダ油

サワラのみそ焼き
E・レシピ

みそに漬け込む必要なし! 合わせみそをぬって、香ばしく焼きあげました。

材料:サワラ,塩,白みそ,酒,みりん,ミツバ

鰆白味噌焼き
シェフごはん

淡白な鰆を味噌漬けにすることで、鰆の臭みが完全に抜け、濃い旨みと上品な味噌の風味がのります。 鰆を漬ける味噌床に、甘口の味噌と、砂糖ではなく「甘酒」を使うことで、上品な甘みと軽い仕上がりに。 この一工夫が、表にでない部分の隠し味です! ※漬け込む時間は、調理時間に含まれません。

材料:鰆,白荒味噌,甘酒,みりん,濃口しょうゆ,塩,酒

サワラのパインソース
E・レシピ

このパイナップルソースは他の白身魚との相性も!サワラのパインソース[洋食/焼きもの、オーブン料理]のレシピです。

材料:サワラ,塩コショウ,小麦粉,バター,ブロッコリー,パイナップル,しょうゆ,コーンスターチ,白ワイン,サラダ油

サワラのソテー
E・レシピ

小麦粉をまぶす事で皮がパリッと焼き上がります。

材料:サワラ,塩,白コショウ,小麦粉,しょうゆ,バター,レモン汁,ブロッコリー,プチトマト,レモン,オリーブ油

サワラのムニエル
E・レシピ

バターの香りが広がるムニエル。

材料:サワラ,小麦粉,グリーンアスパラ,塩,プチトマト,レモン,バター,塩コショウ

サワラの中華風ホイル焼き
E・レシピ

ホイル焼きを中華風の味付けでいただきます。

材料:サワラ,白ネギ,ショウガ,オイスターソース,酒,ゴマ油

冷凍で作り置き サワラの西京漬け
E・レシピ

西京みそに漬けるだけ!ふっくらと柔らかなサワラはご飯に良く合う!冷凍で作り置き サワラの西京漬け/横田 真未のレシピ。

材料:サワラ,塩,西京みそ,酒,みりん,木の芽

サワラのアクアパッツァ
E・レシピ

殻付きのハマグリで見た目も豪華。

材料:サワラ,塩,ハマグリ,トマト,ニンニク,オリーブ油,酒,水,イタリアンパセリ,バゲット

サワラのゴマみそマヨ焼き
E・レシピ

旬のサワラをマヨネーズを使って子供向けに仕上げました。

材料:サワラ,酒,塩,マヨネーズ,みそ,砂糖,すり白ゴマ,サラダ油

みそ漬けサワラのグリル焼き
E・レシピ

ご飯にもお酒にも合う一品です。

材料:サワラ,塩,西京みそ,酒,みりん

サワラの山椒照り焼き
E・レシピ

山椒をたっぷりかけるのがポイント。

材料:サワラ,シシトウ,シイタケ,酒,みりん,しょうゆ,サラダ油,粉山椒

漬けて焼くだけ 鰆の西京焼き
クラシル

ご飯のおかずにピッタリな鰆の西京焼きは、ラップに包んで保存袋に入れておけば、保存状態にもよりますが、冷蔵庫で2日、冷凍庫で1週間程度保存出来ます。 お弁当のおかずや、お酒のおつまみとしても、ピッタリです。

材料:鰆,白みそ,みりん

鰆のマヨソース和え
クラシル

淡白な鰆を唐揚げにして、甘酸っぱいマヨソースを絡めた、鰆のマヨソース和えはいかがでしょうか。お魚が苦手な方にも食べやすい一品です。思わずごはんが進んでしまうお味でお弁当にもオススメです。ぜひ、お試しください。

材料:サワラ,塩,料理酒,片栗粉,マヨネーズ,酢,砂糖,ケチャップ,揚げ油,レタス

鰆の塩麹焼き
味の素パーク レシピ大百科

さわらや砂糖を使った人気の主菜レシピです。

材料:さわら,砂糖,みりん,酒

里芋で揚げた鰆の野菜あんかけ
シェフごはん

鰆に衣をつけて揚げるときは、手ではなくて、串または箸で油に入れる。

材料:鰆,竹の子,菜の花,蕗,わらび,ふきのとう,里芋

サワラの蕪蒸し
シェフごはん

材料:サワラの切り身,蕪,卵白,自然薯,だし,酒,薄口醤油,塩,水溶き片栗粉,わさび

鰆のごま茶漬け
シェフごはん

材料:鰆,ご飯,ごま,だし醤油,煎茶,出汁,塩,木の芽,三つ葉,刻み海苔,わさび

サワラのガーリックステーキ
E・レシピ

塩コショウを振ったサワラをソテーし、カリカリのニンニクチップを散らしました!サワラのガーリックステーキ[洋食/焼きもの、オーブン料理]のレシピです。

材料:サワラ,塩コショウ,セロリ,ニンジン,ニンニク,ニンニクチップ,ドライパセリ,砂糖,酢,オリーブ油

サワラの照焼き混ぜご飯
E・レシピ

バターや甘辛のタレで香ばしく焼きあげたサワラを混ぜご飯に!サワラの照焼き混ぜご飯/保田 美幸のレシピ。

材料:サワラ,酒,しょうゆ,みりん,ショウガ汁,バター,ご飯,細ネギ,すり白ゴマ

サワラの酢みそがけ
E・レシピ

体を動かした後の疲労回復にはクエン酸!梅干しや酢、柑橘系の果物もいいですね。

材料:サワラ,塩,白ネギ,甘酢ショウガ,貝われ菜,みそ,だし汁,酢,砂糖,サラダ油

サワラのホイル焼き
E・レシピ

サワラのホイル焼き[和食/焼きもの]のレシピです。

材料:サワラ,塩,シメジ,サラダ油,バター,塩コショウ,レモン,しょうゆ,キヌサヤ,ゴマ油,かつお節,酒,みりん

サワラとアスパラのホイル焼き
E・レシピ

アルミホイルで包み焼きにする事で、サワラがしっとりふっくら仕上がります。

材料:サワラ,グリーンアスパラ,塩コショウ,サラダ油,バター,白ワイン,しょうゆ,レモン

サワラの南蛮漬け
E・レシピ

春に美味しいサワラ。

材料:サワラ,片栗粉,新玉ネギ,セロリ,ニンジン,みりん,砂糖,酢,しょうゆ,赤唐辛子,水,揚げ油,ミツバ

春の魚!サワラのシンプル塩焼き
E・レシピ

サワラは塩振りして余分な水分を出すことで身がしまります。

材料:サワラ,酒,塩,キュウリ,大根,ニンジン,大葉,作り置き甘酢,レモン,しょうゆ,サラダ油

麺つゆで簡単 鰆の竜田揚げ
クラシル

調味料はめんつゆとすりおろし生姜のみで作る、鰆の竜田揚げのご紹介です。 濃縮めんつゆをそのまま使用することで、ごはんが進む味付けになっています。 お酒のおつまみにもオススメなので、ぜひお試しください。

材料:サワラ,めんつゆ,すりおろし生姜,片栗粉,揚げ油,レモン

鰆の味噌マヨチーズ焼き
クラシル

淡白なお味のサワラに玉ねぎ、味噌、チーズをのせて焼いた「鰆の味噌チーズ焼き」のご紹介です。玉ねぎをみじん切りにして調味料と混ぜ、サワラにのせてトースターで焼くだけ。簡単なお魚料理です。お弁当にもおススメです。ぜひお試しください。

材料:サワラ,白ワイン,塩,玉ねぎ,マヨネーズ,白みそ,パセリ,ピザ用チーズ,ベビーリーフ,ミニトマト

パセリ香る サワラのパン粉焼き
クラシル

サワラのパン粉焼きのご紹介です。パセリ、粉チーズ、ニンニクの香りが食欲をそそります。衣にお好みでタイムやオレガノを加えるとより本格的になりますよ。今回はサワラを使用しましたが、鮭やサバ、イワシを使用してもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

材料:サワラ,トマト,パン粉,粉チーズ,パセリ,ニンニク,塩,オリーブオイル,レモン

和風のムニエル!サワラの白みそソースがけ
クラシル

和風! 簡単ムニエル! 焼いてソースをかけたら完成! あっという間に魚料理が作れちゃいます! 淡白な白身魚と白みその甘めのソースがぴったりです。 簡単に作れるので、食卓で活躍すること間違いなしです!

材料:サワラ,小麦粉,酒,白みそ,砂糖,薄口しょうゆ,水,サラダ油

柚子ポン酢でさっぱり 鰆のホイル焼き
クラシル

柚子ポン酢でさっぱり鰆のホイル焼きのご紹介です。柚子のさわやかな香りと、やさしい味付けのホイル焼きです。お好みの野菜などを加えてアレンジしてもおいしいですよ。お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひ、試してみてくださいね。

材料:サワラ,塩こしょう,まいたけ,しいたけ,料理酒,ゆず,ポン酢

もっとみる