とり貝のわさび酢和え
ボブとアンジー
わさびをプラスすると、うま味以外にも抗菌作用も期待できます。独特の苦味が特徴のクレソンは、その苦味が食欲増進や、消化促進に役立つとされています。ビタミンや食物繊維も豊富に含んでいる野菜です。
材料：とり貝,ラディッシュ,かぶ,クレソン,,酢,薄口しょうゆ,だし汁,生わさび
とり貝のフリット
NHK みんなのきょうの料理
とり貝にメレンゲの衣をつけた変わりフリットです。表面はふんわり、中はコリッ。食感が楽しい一品です。
材料：とり貝,卵,柚子こしょう,レモン汁,エクストラバージンオリーブ油,生クリーム,砂糖,セルフィーユ,揚げ油,塩
とり貝のミラネーゼ
NHK みんなのきょうの料理
イタリアンで人気のミラノ風カツレツをとり貝でヘルシーにアレンジ。スパイシー風味のカリカリパン粉といっしょに！
材料：とり貝,パン粉,バター,オリーブ油,にんにく,赤とうがらし,カレー粉,塩,こしょう,パルメザンチーズ,フルーツトマト,ルッコラ,エクストラバージンオリーブ油,バルサミコ酢
貝と春野菜のしょうが酢
ボブとアンジー
赤貝は、たんぱく質やビタミンAが豊富です。特にビタミンAは貝類の中でも、トップクラス。また、ヘモグロビンや鉄分も多く含まれており、貧血などにも効果的で女性にお勧めです。
材料：赤貝,とり貝,菜の花,うど,,しょうが汁,レモン果汁,薄口しょうゆ,だし汁,しょうが
E・レシピ
