しじみ

展開クエリ:(しじみ OR シジミ)

しじみを使った定番料理


しじみを使ったレシピ

124件のレシピがあります。並び:基本的順|材料少ない順
しじみの潮汁
オレンジページnet

しじみのうまみを、シンプルに塩味で味わって。たっぷり加えたねぎの風味がアクセント。

材料:しじみ,ねぎ

しじみの潮汁
オレンジページnet

しじみのうまみが酒と塩、しょうゆだけで引き立ちます。

材料:しじみ,三つ葉

しじみの砂抜き
クラシル

しじみの砂抜きのご紹介です。砂抜きが上手く出来ていないと、食感が残ってしまいますのでしっかりマスターされると良いですよ。濃い貝の味わいが美味しいしじみは、お味噌汁はもちろん、酒蒸しやパスタ料理など色々なお料理に合います。ぜひお試しくださいね。

材料:しじみ,水

しじみ汁
NHK みんなのきょうの料理

なべの中をさわらない独自の作り方をご紹介。殻からシジミの身が落ちないでつくれます。

材料:しじみ,昆布,あさつき,みそ,酢

しじみのみそ汁
NHK みんなのきょうの料理

うまみがたっぷりつまった、春のみそ汁です。

材料:しじみ,みそ,だし,青ねぎ

しじみ汁
NHK みんなのきょうの料理

しじみのうまみを汁にしっかりと溶け出させるには、水から入れて火にかけるのが最大のポイントです。

材料:しじみ,みつば,米みそ,粉ざんしょう

しじみのみそ汁
オレンジページnet

しじみのうまみたっぷりで、だしいらずです。

材料:しじみ,酒,みそ

しじみのみそ汁
オレンジページnet

材料:しじみ,万能ねぎ,昆布,塩

しじみ汁
味の素パーク レシピ大百科

しじみを使った人気の汁物レシピです。

材料:しじみ,せり,ほんだし,赤だしみそ

しじみとにらのみそ汁
味の素パーク レシピ大百科

しじみやにらを使った人気の汁物レシピです。

材料:しじみ,にら,ほうれん草,ほんだし,みそ

十三湖のしじみ汁
味の素パーク レシピ大百科

しじみや小ねぎの小口切りを使った人気の汁物レシピです。

材料:しじみ,ほんだし,みそ,小ねぎ

しじみの味噌汁
ABCクッキング

しじみは冷凍OK。【1】の作業の後、1回分づつに分けて冷凍する。
凍ったまま沸騰させただし汁に入れれば、同じように味噌汁を作れるよ。

材料:しじみ,水,和風だしの素,みそ,青ねぎ

しじみのみそ汁
ボブとアンジー

しじみはカルシウムや鉄分、ビタミンB12を多く含み、骨粗しょう症や貧血防止に役立ちます。また、主成分のたんぱく質は、必須アミノ酸をバランスよく含んでいるのが特徴で、栄養価の優れた食材です。

材料:しじみ,赤みそ,水,昆布,あさつき

しじみ汁
キッコーマン ホームクッキング

材料:しじみ,キッコーマン液体かつおだし,水,みそ

しじみのみそ汁
キッコーマン ホームクッキング

材料:しじみ,昆布,赤だしみそ,あさつき

しじみの出汁そうめん
クラシル

しじみの出汁がたっぷりの、冷たいそうめんのご紹介です。あっさりとしていてお箸が進む一品ですよ。しじみの旨味たっぷりで優しい味なのでお夜食にもピッタリですよ。簡単なので、この機会に是非作ってみてくださいね。

材料:そうめん,お湯,しじみ,水,めんつゆ,小ねぎ

優しい味 しじみの味噌汁
クラシル

水から煮て作る、しじみのうまみがたっぷりの味噌汁のご紹介です。水から煮ることでしじみの出汁が出てとても美味しく仕上がりますよ。体の芯からほっこりと温まる一品です。この機会に是非、作ってみてくださいね。

材料:しじみ,三つ葉,水,料理酒,赤みそ

しじみ汁
クラシル

しじみの旨味たっぷりのお味噌汁はいかがでしょうか。 しじみの美味しい出汁を味わえるように、具材はシンプルにしました。しじみの砂抜きをしておけば、あとは簡単に出来るので忙しい朝食にもオススメですよ。ぜひ和食の献立に合わせてみてくださいね。

材料:しじみ,長ねぎ,お湯,みそ,顆粒和風だし

しじみのスープ
クラシル

しじみの出汁がたっぷり入った、お手軽スープのご紹介です。しじみのうまみがたっぷりなので、余計な味付けをしなくても美味しくいただけますよ。とても簡単にお作りいただけますので、この機会に是非作ってみてくださいね。

材料:しじみ,乾燥わかめ,水,料理酒,ごま油,黒こしょう

しじみのお吸い物
クラシル

ベーシックなしじみのお吸い物です。昆布の旨味としじみの旨味がぎゅっとつまっているので、味付けは塩だけでとっても美味しくできますよ。温かくほっとする一品です。簡単に作れますので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料:しじみ,水,昆布,料理酒,塩,小ねぎ

土用しじみの雑炊
NHK みんなのきょうの料理

水洗いせずにご飯の粘りを利用して、あっさりだけど食べごたえのあるうま口雑炊が狙いです。ご飯粒が汁を含む煮加減が勘どころ。おろししょうがの香味をきかせて。

材料:しじみ,水,赤だし用みそ,ご飯,しょうが

しじみのしょうゆ漬け
NHK みんなのきょうの料理

材料:しじみ,しょうが,にんにく,赤とうがらし,酒,しょうゆ,ごま油

しじみのチヂミ
NHK みんなのきょうの料理

外はカリッ、中はモチッのチヂミ。しじみの身もだしも余すところなく使います。

材料:しじみ,小麦粉,かたくり粉,塩,細ねぎ,マヨネーズ,コチュジャン,ごま油

しじみのみそ汁
オレンジページnet

水から煮るので、汁にしじみのうまみがたっぷりでています。疲れたときにうれしいおみそ汁。

材料:しじみ,焼き麩,みそ,万能ねぎの小口切り

しじみのお吸いもの
オレンジページnet

シンプルなすまし汁にして、しじみのうまみを存分に味わって。山椒をふって、風味よくいただきます。

材料:しじみ,ねぎ,粉山椒

しじみとわかめのスープ
オレンジページnet

しじみのだしが溶け出したスープはうまみたっぷり。ごま油で香りをプラスして。

材料:しじみ,カットわかめ,ねぎの粗いみじん切り,酒

しじみの紹興酒炒め
オレンジページnet

材料:しじみ,にんにくしょうが,赤唐辛子,紹興酒,ごま油

しじみの味噌汁
白ごはん.com

しじみなどの貝類は、水から火にかけてだしを引き出すと美味しくなります!昆布さえあれば美味しい味噌汁が作れますので、ぜひお試しください。作り方は詳しい写真付きです。

材料:しじみ,水,昆布,味噌,酒,粉山椒

しじみ汁
白ごはん.com

しじみなどの貝類は、水から火にかけてだしを引き出すと美味しくなります!昆布さえあれば美味しいおすましが作れますので、ぜひお試しください。作り方は詳しい写真付きです。

材料:しじみ,水,昆布,刻みねぎ,自然塩,酒,こしょう

しじみと新ごぼうのスープ
味の素パーク レシピ大百科

うま味がきいたしじみのスープ☆

材料:しじみ,新ごぼう,丸鶏がらスープ,瀬戸のほんじお

もっとみる