いよかんサラダ

ボブとアンジー
いよかんはビタミンCの豊富な果物なので、風邪予防に有効です。酸味が少なく色鮮やかなので、サラダなどに利用すると食欲をそそる一品となります。果汁をドレッシングに利用するのもよいでしょう。
材料:いよかん,リーフレタス,パプリカ,,いよかん果汁,サラダ油,塩,こしょう
ミント香る 3種のシトラスゼリー

クラシル
3種類の柑橘類、ピンクグレープフルーツ、オレンジ、いよかんをまるまるゼリーにするレシピです。ミントで香り付けをする一手間で、一段と爽やかに仕上がります。季節の柑橘類に代えてアレンジをしても美味しくいただけます。
材料:ピンクグレープフルーツ,オレンジ,いよかん,はちみつ,ミント,白ワイン,水,ゼラチン