らっきょう

展開クエリ:(らっきょう OR 辣韮 OR ラッキョウ)

らっきょうを使った定番料理


らっきょうを使ったレシピ

224件のレシピがあります。並び:基本的順|材料少ない順
塩らっきょう
NHK みんなのきょうの料理

ちょっとしたおつまみや、おやつにも。

材料:らっきょう,粗塩

塩らっきょう
NHK みんなのきょうの料理

材料:らっきょう,粗塩,粗漬けしたらっきょう,塩水

らっきょうの塩漬け
NHK みんなのきょうの料理

材料:らっきょう,水,酢,粗塩

らっきょうの塩漬け
NHK みんなのきょうの料理

いくつでも食べられそうな、キリッとしたさっぱり味の塩漬けです。

材料:泥付きらっきょう,粗塩

らっきょうじょうゆ
NHK みんなのきょうの料理

生のらっきょうを刻んで、約10分間つけるだけで極上の万能調味料ができ上がります。

材料:らっきょう,しょうゆ,酢,ごま油

らっきょう塩だれ
NHK みんなのきょうの料理

らっきょうをごま油と塩につけるだけで、らっきょうの風味がパンチのあるアクセントになります。

材料:らっきょう,ごま油,塩,こしょう

塩らっきょう
NHK みんなのきょうの料理

カリポリと軽快な歯ごたえ、甘すぎないフレッシュな味わいは手づくりならではです。献立のよいアクセントになりますよ。

材料:土付きらっきょう,粗塩

塩らっきょう
NHK みんなのきょうの料理

材料:土付きらっきょう,粗塩,塩

らっきょうの塩水漬け
NHK みんなのきょうの料理

らっきょう本来のおいしさが味わえます。手間はかかリますが、その分喜びもひとしお。まずは、そのままの味を楽しんで。

材料:らっきょう,粗塩

らっきょうの塩漬け
NHK みんなのきょうの料理

らっきょうは、ぜひ新鮮な土つきのものを求めてください。アツアツの塩湯で漬け込むのが最大のポイント。

材料:らっきょう,粗塩,水

粗漬けらっきょう
NHK みんなのきょうの料理

らっきょう漬けは、本漬けをする前に粗漬けしましょう。そうすることで本漬けの味もしみ込みやすくなります。

材料:泥付きらっきょう,水,塩

らっきょうのしょうゆ漬け
NHK みんなのきょうの料理

酢とみりん、しょうゆが1:2:3の割合で漬けるので、一二三漬けとも呼ばれます。色づいたらっきょうが見た目にもおいしそうな一品です。

材料:らっきょう,酢,みりん,しょうゆ

塩らっきょう
NHK みんなのきょうの料理

材料:泥付きらっきょう,粗塩,赤とうがらし

らっきょうの甘煮
NHK みんなのきょうの料理

甘くてショットほろ苦い後口が、食前酒にぴったり。パンやクラッカーにのせてもおいしい。

材料:らっきょう,グラニュー糖,レモン汁,塩

らっきょうのはちみつみそ漬け
NHK みんなのきょうの料理

甘みそのまろやかなコクがあとをひきます。はちみつみそは、もろみみそやいため物に利用できます。

材料:らっきょう,はちみつ,みそ

塩らっきょう
NHK みんなのきょうの料理

材料:らっきょう,粗塩,赤とうがらし

らっきょうのみそ漬け
NHK みんなのきょうの料理

材料:らっきょう,みそ,砂糖,みりん

らっきょうの塩水漬け
NHK みんなのきょうの料理

さっぱりと食べられる塩味のらっきょう。塩漬けとは違い、煮立てた塩水で漬けこみます。保存期間が短いので食べきれる量でつくって。

材料:らっきょう,水,粗塩,昆布

はちみつヨーグルトらっきょう
NHK みんなのきょうの料理

ヨーグルトが、らっきょう独特の香りをマイルドにするので、らっきょうが苦手という方もぜひ。

材料:らっきょう,プレーンヨーグルト,はちみつ,酢,粗塩

しょうゆらっきょう
NHK みんなのきょうの料理

塩らっきょうを漬け直します。しょうゆと昆布のうまみがしみ込んで、コクのある味わいに。

材料:しょうゆ,酒,昆布

みそらっきょう
NHK みんなのきょうの料理

塩らっきょうを漬け直します。みその素朴な風味は、ご飯にも酒の肴(さかな)にもぴったり。

材料:みそ,みりん,酒

大根の梅らっきょう和え
E・レシピ

らっきょうの甘酢を活用するので、調味料要らず!大根の梅らっきょう和え/西村 久美子のレシピ。

材料:大根,キュウリ,ミョウガ,らっきょう,らっきょうの汁,梅干し

トマトのらっきょう酢あえ
NHK みんなのきょうの料理

らっきょうを使ったあえ物は、ちょっと1品足りないというときにぴったりです。

材料:トマト,らっきょうの甘酢漬け,らっきょうの甘酢漬けの汁,黒ごま,細ねぎ

塩鮭ご飯
E・レシピ

大葉のさわやかな香りと、らっきょうの歯ごたえがアクセントです。

材料:塩鮭,らっきょう,大葉,ご飯

ゆかり® タルタル
ABCクッキング

マヨネーズに減塩ゆかり®に・らっきょうを混ぜて作る、簡単なタルタル風のソースです。

材料:マヨネーズ,らっきょう粗みじん切り,ゆかり

かす漬け らっきょう
NHK みんなのきょうの料理

塩らっきょうを漬け直します。酒かすをからめて独特の香りを楽しみます。

材料:酒かす,みりん,酒

塩らっきょうのベーコン炒め
NHK みんなのきょうの料理

らっきょうの塩けとベーコンのうまみだけで十分おいしい一品。ベーコンから出た脂でサッと炒めます。

材料:ベーコン

らっきょうの赤ワイン漬け
NHK みんなのきょうの料理

大人の味の赤ワイン漬けで鮮やかな色も目をひきます。

材料:酢,砂糖,赤ワイン

らっきょうのみそ漬け
NHK みんなのきょうの料理

誰もが好きな甘辛い味なら、らっきょうが苦手な人にも、おすすめです。

材料:みそ,酒,砂糖

らっきょうとキュウリの和え物
E・レシピ

口の中がサッパリとする一品です。

材料:らっきょう,キュウリ,ミョウガ,作り置き甘酢,サラダ油,しょうゆ

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