ゆりね

展開クエリ:(ゆりね OR 百合根 OR ユリネ OR ゆり根)

ゆりねを使った定番料理


ゆりねを使ったレシピ

99件のレシピがあります。並び:基本的順|材料少ない順
ゆり根のクリーム煮
オレンジページnet

ゆり根のほっくりとした食感にクリームがなじんだ、やさしい味わいです。

材料:ゆり根,牛乳,生クリーム,くるみ

ゆり根のクリームスープ
ボブとアンジー

ゆり根はいも類とよく似ていて、ほくほくとしていてほのかな苦味があり、葉酸やカリウムを多く含んでいます。漢方では、イライラや不眠、更年期の不定愁訴などに効果があるとされています。また、せきや喘息、気管支の症状を和らげる作用もあります。

材料:ゆり根,玉ねぎ,エシャロット,バター,ブイヨン,牛乳,塩,こしょう,,あさつき

ゆり根の茶巾絞り
ボブとアンジー

ゆり根は、カリウム、マグネシウム、リン、鉄分などのミネラル分を多く含みます。漢方では咳や不眠、イライラに効果があると言われています。もっちりとした食感とほろ苦さが持ち味です。

材料:ゆり根,砂糖,塩,梅肉

ゆり根きんとん
キッコーマン ホームクッキング

材料:ゆり根,砂糖,キッコーマンうすくちしょうゆ

ゆり根の明太マヨ和え
クラシル

今晩のおかずに、ゆり根の明太マヨ和えはいかがでしょうか。ホクホクとした食感のゆり根と、明太マヨネーズがよく合い、ごはんのおかずだけでなく、お酒のおつまみにもぴったりですよ。レンジで簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

材料:ゆり根,有塩バター,明太子,マヨネーズ,小ねぎ

ゆり根の炊き込みご飯
NHK みんなのきょうの料理

昆布と塩だけで炊いた、シンプルなご飯で。口に入れると、ホックリ、やさしい甘みと、わずかなほろ苦さがほどけます。

材料:米,ゆり根,塩,昆布,梅肉

ゆり根のガーリック炒め
NHK みんなのきょうの料理

口に入れると、ホックリ、やさしい甘みと、わずかなほろ苦さがほどけます。

材料:ゆり根,にんにく,ローズマリー,オリーブ油,塩,こしょう

そら豆とゆり根のご飯
NHK みんなのきょうの料理

そら豆の緑が鮮やか! やさしく滋味深い味わいです。

材料:米,そら豆,ゆり根,塩

ゆり根のおからサラダ
NHK みんなのきょうの料理

おから、ゆり根、マヨネーズを組み合わせると、やさしくしっとりとしたサラダになります。

材料:ゆり根,おから,にんじん,たまねぎ,マヨネーズ,パセリ,塩,こしょう

ゆり根の梅肉あえ
オレンジページnet

ほっくりとゆでたゆり根に、さっぱりとした梅肉をからめました。ついついあとをひくおいしさです。

材料:ゆり根,梅干し,だし汁

ゆり根のスフレ
ボブとアンジー

ほたてにはミネラルの一種セレンが多く含まれています。セレンはビタミンEと同様の抗酸化作用があり、ビタミンEやCと協力し合って過酸化脂質の分解を促進してくれます。

材料:ゆり根,小えび,ほたて貝柱,卵黄,生クリーム,ブランデー,塩,こしょう,卵白,バター

ゆり根と4種のこしょうのタルトレット
ボブとアンジー

ゆり根には、水溶性食物繊維のグルコマンナンが含まれ、お腹の調子を整える働きがあります。また、漢方ではイライラや不眠に効果があるとされ、更年期障害など女性の健康に役立つとされています。

材料:ゆり根,牛乳,グラニュー糖,こしょう4種,生クリーム,タルトレット

ゆり根の甘煮
キッコーマン ホームクッキング

材料:ゆり根,ぎんなん,三つ葉,だし汁,キッコーマンうすくちしょうゆ,マンジョウ濃厚熟成本みりん,砂糖

ゆり根の和風グラタン
クラシル

今晩のおかずに、ゆり根の和風グラタンはいかがでしょうか。ホクホクとした食感のゆり根と、塩麹のクリームソースがよく合い、そのまま召し上がっても、ごはんのおかずにもぴったりですよ。とても簡単なので、ぜひお試しくださいね。

材料:ゆり根,エビ,玉ねぎ,しいたけ,薄力粉,牛乳,塩麹,有塩バター,ピザ用チーズ

ゆり根と白身魚のから揚げ
NHK みんなのきょうの料理

ゆり根は油で揚げるとホクホクとして香ばしく、子どもも大人も、どんどん手が伸びるおいしさに!白身魚といっしょに、和風フィッシュ&チップスのような感覚で!

材料:ゆり根,白身魚,小麦粉,かたくり粉,すだち,揚げ油,塩

ゆり根とさつまいもの甘煮
味の素パーク レシピ大百科

ゆり根やさつまいもを使った人気の副菜レシピです。

材料:ゆり根,さつまいも,白きくらげ,くこの実,ほんだし,しょうが,砂糖,瀬戸のほんじお

ゆり根の茶碗蒸し
味の素パーク レシピ大百科

えびや卵を使った人気の副菜レシピです。

材料:ゆり根,えび,鶏ささ身,酒,うす口しょうゆ,まいたけ,卵,ほんだし,片栗粉,切りみつば

豚の角煮 ゆり根あん
味の素パーク レシピ大百科

豚バラ肉やゆり根を使った人気の主菜レシピです。

材料:豚バラ肉,焼酎,しょうゆ,みりん,砂糖,ゆり根,ほんだし,うす口しょうゆ,片栗粉,ねぎ,練りがらし

キャベツとゆり根のスープ
味の素パーク レシピ大百科

キャベツやゆり根を使った人気の汁物レシピです。

材料:キャベツ,ゆり根,梅干し,味の素KKコンソメ固形タイプ,酒,バター,黒ごま,貝割れ菜

ゆり根のかのこ蒸し
ボブとアンジー

もちの主成分は糖質です。糖質は血糖(血液中のブドウ糖)として全身に運ばれ、いろいろなところでエネルギーに変換されます。日本では1日のエネルギーのうち糖質から57~68%とるのがよいとされています。

材料:白身魚,卵白,酒,だし汁,塩,片栗粉,角もち,ゆり根,,みりん,薄口しょうゆ,水溶き片栗粉,三つ葉

甘鯛のゆり根射込みのうに焼き
ボブとアンジー

甘鯛やえびは脂肪分が少なく、コレステロールが気になる方も安心して食べられる食材です。ゆり根は、漢方ではイライラや不眠を和らげる作用があるとされていますので、身体にやさしい一品です。

材料:甘鯛,ゆり根,ぎんなん,きくらげ,えび,酒,塩,,だし汁,みりん,薄口しょうゆ,卵白,小麦粉,練りうに,卵黄,木の芽

焼き九条ねぎとゆり根の甘酢和え
ボブとアンジー

野菜の中でゆり根のカリウム含有量はトップクラス。100gあたり740mgで、すいかの6倍以上、きゅうりやとうがんの3倍以上のカリウムを含んでいます。ナトリウム排出を促進する利尿作用でむくみ解消に役立ちます。食物繊維もごぼうに迫るほどの含有量があり、腸内環境の改善に役立ちます。ねぎに含まれるアリシンによる、疲労回復や風邪の予防、冷え性改善効果もあり、健康効果の非常に高い献立です。

材料:九条ねぎ,ゆり根,ずわいがに,ゆず皮,,酢,だし汁,薄口しょうゆ,砂糖

ゆり根と牛肉の黒こしょう炒め
キッコーマン ホームクッキング

材料:ゆり根,牛肉,しめじ,バター,酒,キッコーマン特選丸大豆しょうゆ,黒こしょう

ゆりねと牛肉のオイスター炒め
クラシル

今晩のおかずに、ゆり根と牛肉のオイスター炒めはいかがでしょうか。ホクホクとしてじゃがいものようなゆり根を、しっかりとした味付けで炒めると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。簡単なので、ぜひお試しくださいね。

材料:ゆり根,牛こま切れ肉,料理酒,オイスターソース,鶏ガラスープの素,すりおろしニンニク,有塩バター,小ねぎ

鶏肉とゆり根のシチュー
NHK みんなのきょうの料理

柔らかな舌ざわりと肺の乾燥を防ぐ作用のあるゆり根の甘みを堪能してください。体はポカポカ、満ち足りた気持になります。

材料:鶏もも肉,ゆり根,たまねぎ,固形スープの素,生クリーム,牛乳,チンゲンサイ,塩,こしょう,バター,小麦粉

ローストポーク ゆり根ディップ添え
NHK みんなのきょうの料理

付け合せの野菜をいっしょにローストします。目先の変わったディップは「これなあに?」と質問攻めになるおいしさです。

材料:豚ロース肉,ゆり根,白みそ,バター,牛乳,粉ざんしょう,じゃがいも,にんじん,チコリ,みつば,塩,サラダ油

ゆりねの梅肉和え
E・レシピ

ゆりねの梅肉和え[和食/一品料理]のレシピです。

材料:ユリネ,梅干し,かつお節,酒,みりん,しょうゆ

ゆりねの梅肉和え
E・レシピ

ゆりねの梅肉和え[和食/一品料理]のレシピです。

材料:ユリネ,梅干し,かつお節,酒,しょうゆ

鯛の霜ふり造り
ボブとアンジー

霜降りは生臭みやぬめりが取れ、刺身を皮付きで食べる際には皮がやわらかくなる効果があります。鯛はDHAやEPAなど不飽和脂肪酸を多く含む魚です。アンチエイジングや生活習慣病予防に役立ちます。

材料:鯛,大根,にんじん,菜の花,ゆり根,わさび,食用色素

新春ご飯
ボブとアンジー

ぎんなんは、カリウムやマグネシウムなどのミネラルや、β-カロテン、ビタミンCなどのビタミン類を多く含んだ栄養の豊富な食材ですが、子どもはまれに中毒症状を起こすことがありますので、食べ過ぎには注意しましょう。

材料:米,もち米,昆布,,塩,酒,ゆり根,ぎんなん

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