むかご

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むかごを使った定番料理

むかごを使った定番料理は登楼されていません。

むかごを使ったレシピ

11件のレシピがあります。並び:基本的順|材料少ない順
むかごの素揚げ
白ごはん.com

むかごの食べ方でも簡単でどんな方にも喜んでもらえるレシピだと思います。味付けはシンプルに塩のみ。それだけで美味しい炊き込み後ご飯が出来上がります!ぜひお試しください。

材料:むかご,塩,サラダ油

むかごご飯
白ごはん.com

むかごの食べ方でも簡単でどんな方にも喜んでもらえるレシピだと思います。味付けはシンプルに塩のみ。それだけで美味しい炊き込み後ご飯が出来上がります!ぜひお試しください。

材料:米,むかご,塩,酒

むかごとかきの炊き込みご飯
ボブとアンジー

むかごは山いものつるの途中にできる小さないも。食物繊維に富んでいるので、便秘改善に効果が期待できます。また、ナトリウムの排出に働くカリウムも多く含まれ、むくみ予防や高血圧予防に期待できます。

材料:米,むかご,かき,三つ葉,昆布,塩,酒,薄口しょうゆ

むかごとぎんなんのご飯
キッコーマン ホームクッキング

材料:米,むかご,ぎんなん,キッコーマン特選丸大豆しょうゆ

むかごのガリバタ炒め
クラシル

今晩のおかずに、むかごのガリバタ炒めはいかがでしょうか。ホクホクの食感のむかごと、ニンニクが香るバターがよく合い、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。

材料:むかご,めんつゆ,すりおろしニンニク,有塩バター

むかごののり塩炒め
クラシル

今晩のおかずに、むかごのガリバタ炒めはいかがでしょうか。ホクホクの食感のむかごと、青のりが香るバターがよく合い、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。

材料:むかご,めんつゆ,すりおろしニンニク,青のり,有塩バター,大葉

ホクホク美味しい むかごの炊き込みごはん
クラシル

今晩の夕食に、むかごの炊き込みごはんはいかがでしょうか。ホクホクのむかごと、出汁のきいたごはんは、シンプルですが旨味たっぷりで美味しいですよ。お弁当のごはんにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料:米,むかご,水,白だし,みりん

むかごの中華風炊込みごはん
クラシル

今晩のお食事に、むかごの中華風炊込みごはんはいかがでしょうか。ホクホクとした食感のむかごは、中華風の味付けの炊込みごはんにしても、とても美味しいですよ。シャキシャキとした食感の良いタケノコや、香りの良いまいたけともよく合うので、ぜひお試しくださいね。

材料:米,むかご,しいたけ,タケノコの水煮,にんじん,水,みりん,オイスターソース,ごま油,鶏ガラスープの素,小ねぎ

のり蒸し
NHK みんなのきょうの料理

箸を入れると、ふわっとのりがとろけます。おもてなしの膳に添えたい上品な逸品です。

材料:ゆり根,ぎんなん,むかご,きくらげ,れんこん,小麦粉,のり,だし,水,うす口しょうゆ,みつば,揚げ油

白菜の軸のサラダ
NHK みんなのきょうの料理

白菜の軸をコロコロに切ってソーセージとドレッシングであえるだけで、味わい深いサラダになります。

材料:白菜の軸,白菜の葉,ウインナーソーセージ,むかご,ジャンボピーマン,塩,砂糖,酢,エクストラバージンオリーブ油,カイエンヌペッパー

鹿と森の香るコンソメパイ
シェフごはん

ジビエは野生の生き物で飼育された食材と違い食物連鎖の中に生きる食材です。 食物連鎖の頂点にいる私達はジビエ食材に敬意と感謝を忘れず調理しましょう。 きちんと処理をされたジビエは臭くありません。臭みを消すのではなく生かして他の食材と同じように調理すれば難しい食材ではありません。

材料:鹿のスネ肉,しめじ,舞茸,エリンギ,銀杏,むかご,天津甘栗,コンソメキューブ,ローリエ,タイム,冷凍パイシート,卵黄,黒胡椒,塩