みょうが

展開クエリ:(みょうが OR 茗荷 OR ミョウガ)

みょうがを使った定番料理


みょうがを使ったレシピ

1627件のレシピがあります。並び:基本的順|材料少ない順
みょうがの千切り
クラシル

みょうがを千切りにする切り方のご紹介です。そうめんや冷奴、炊き込みご飯など、いろんな料理のトッピングに使われる「みょうがの千切り」シャキシャキとした食感とさっぱりとした風味が食欲をそそりますよね。細長く存在感があり、色味も綺麗なので、ぜひ切り方をマスターしてみてくださいね。

材料:ミョウガ

ミョウガのみそ汁
E・レシピ

ミョウガの香りを楽しむために、注ぐ直前に加えて下さいね。

材料:ミョウガ,油揚げ,だし汁,みそ

みょうが甘酢
NHK みんなのきょうの料理

材料:みょうが,砂糖,酢,塩

甘酢みょうが
NHK みんなのきょうの料理

材料:みょうが,熱湯,砂糖,塩,酢

みょうがずし
NHK みんなのきょうの料理

みょうがの甘酢漬けとその漬け汁を使って一口サイズのおすしが簡単にできます。酒宴のあとなどに。

材料:塩,ご飯

しらすみょうが
NHK みんなのきょうの料理

材料:しらす干し

ジュンサイとミョウガのみそ汁
E・レシピ

ジュンサイのつるんとした食感がおいしいみそ汁です。

材料:ジュンサイ,ミョウガ,豆腐,だし汁,みそ

ミョウガ入りもずく酢
E・レシピ

市販のもずくもミョウガを添えるだけでグッとおいしく!ミョウガ入りもずく酢/杉本 亜希子のレシピ。

材料:もずく,ミョウガ,キュウリ,塩

アボカドのミョウガのせ
E・レシピ

クリーミーなアボカドに薬味しょうゆがサッパリとよく合います。

材料:アボカド,ミョウガ,かつお節,しょうゆ,練りワサビ

エノキとミョウガのみそ汁
E・レシピ

エノキの代わりにシメジやマイタケなどお好みのキノコでもOKです!エノキとミョウガのみそ汁/杉本 亜希子のレシピ。

材料:エノキ,ミョウガ,だし汁,みそ,ネギ

ナスとミョウガのみそ汁
E・レシピ

ミョウガの風味をきかせた夏のみそ汁です。

材料:ナス,だし汁,みそ,ミョウガ

ミョウガのみそ汁
E・レシピ

ミョウガをたっぷり入れたみそ汁は、シャキシャキとした食感がポイントです。

材料:ミョウガ,ネギ,みそ,だし汁,すり白ゴマ

ナスとミョウガのみそ汁
E・レシピ

ナスとミョウガのみそ汁[和食/汁もの・椀もの]のレシピです。

材料:だし汁,みそ,ナス,油揚げ,ミョウガ

アサリとミョウガのみそ汁
E・レシピ

アサリの旨味が凝縮! ミョウガが入っていることでサッパリとしています。

材料:アサリ,ミョウガ,だし汁,みそ

ミョウガのみそ汁
E・レシピ

シャキシャキミョウガが入ったみそ汁。

材料:ミョウガ,油揚げ,ワカメ,ネギ,だし汁,みそ

キュウリとミョウガのみそ汁
E・レシピ

夏にぴったり冷たいおみそ汁。

材料:キュウリ,ミョウガ,だし汁,みそ

ミョウガとナメコのみそ汁
E・レシピ

大葉をちぎって入れると香り豊かなみそ汁に。

材料:ミョウガ,ナメコ,大葉,だし汁,みそ

ミョウガの甘酢漬け
E・レシピ

お刺身などの付け合わせや箸休めにどうぞ。

材料:ミョウガ,米酢,砂糖,塩

ナスとミョウガのさっぱりサラダ
クラシル

生野菜でさっぱりいただくサラダのご紹介です。ナスとミョウガを組み合わせてポン酢をかけて食べることで、口の中が爽やかになり、暑い夏でも乗り越えられるようなさっぱりとした味わいです。とても簡単なのでぜひお試しください!

材料:ナス,みょうが,ポン酢

みょうがの甘酢漬け
クラシル

ピンク色が食卓に映える、ミョウガの甘酢漬けのレシピのご紹介です。いつもはそのまま刻んで薬味などの脇役になることが多いミョウガですが、甘酢に漬けることでまた一味違った楽しみ方ができます。刻んでサラダのドレッシング加えたり、焼き魚などに彩りに添えるのもおすすめです。

材料:ミョウガ,酢,砂糖,塩,水

みょうがの甘酢漬け
NHK みんなのきょうの料理

手間なようでも、みょうがを1枚ずつはがして漬けることで、見た目も美しく、使い勝手もよくなります。

材料:みょうが,米酢,砂糖,塩

なすとみょうがのみそ汁
NHK みんなのきょうの料理

みょうがのさわやかな香りが、みそ汁のアクセントに。夏にぴったりの一品です。

材料:なす,みょうが,だし,みそ

みょうがの梅漬け
NHK みんなのきょうの料理

材料:みょうが,酢,砂糖,水,梅干し,塩

みょうがの甘酢漬け
NHK みんなのきょうの料理

材料:みょうが,酢,水,砂糖,粗塩

みょうがの梅あえ
NHK みんなのきょうの料理

おにぎりに入れたり、薬味として使える常備菜です。みょうがに梅のピンク色がきれいに染まります。

材料:みょうが,粗塩,梅干し

なすとみょうがのみそ汁
NHK みんなのきょうの料理

季節の素材、なすとみょうがを薄く切り、サッと煮て味わうみそ汁。サラリと食べられておいしい。

材料:なす,みょうが,わけぎ,みそ

みょうがの甘酢漬け
NHK みんなのきょうの料理

材料:みょうが,酢,砂糖,塩,水

みょうがのピクルス
NHK みんなのきょうの料理

ジッパー付きポリ袋で漬けます。鮮やかな紅色が食欲をそそります!

材料:みょうが,米酢,砂糖,塩

しそ、みょうが入りキャベツのせん切り
NHK みんなのきょうの料理

子ども向けコロッケの付け合わせとして。

材料:キャベツ,塩,青じそ,みょうが

桃みょうがピクルス
NHK みんなのきょうの料理

材料:桃,みょうが,水,酢,グラニュー糖,塩

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