しそ(大葉)

展開クエリ:(しそ(大葉) OR 大葉 OR シソ OR 青じそ OR 青じその葉 OR 青じそのせん切り)

しそ(大葉)を使った定番料理


しそ(大葉)を使ったレシピ

4447件のレシピがあります。並び:基本的順|材料少ない順
なすのしそはさみ
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なすを塩水に漬けるだけでほどよい塩味に。しその葉をはさんで漬けもの代わりに。

材料:なす,青じその葉,塩

じゃがいものしそバター味
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ほくほくのじゃがいもに風味のよいバターをのせたじゃがバター。青じそをたっぷりプラスして香りよく。

材料:じゃがいも,青じその葉

じゃがいものしそあえ
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材料:じゃがいも,青じその葉,ごま油

たこのしそ風味天ぷら
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材料:ゆでたこの足,青じその葉,梅干し,卵,小麦粉,揚げ油

キャベツの梅しそあえ
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キャベツのしんも無駄なく活用。梅の酸味と、しその香りがさわやかな簡単あえものです。

材料:キャベツのしんと葉,梅干し,青じその葉

いかしそたらこスパゲティ
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おなじみのたらこ+バターの組み合わせにプリッとした口当たりのいかを加えて。

材料:スパゲティ,たらこ,いか,青じその葉

いわしのしそ風味天ぷら
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いわしをまるごと一尾使った、食べごたえのある天ぷらです。濃厚なみそとしその香りがきいています。

材料:いわし,青じその葉,白みそ,卵

しそ明太おろしうどん
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ピリリと辛い明太子に、さっぱりとした大根おろしをたっぷりと合わせます。しその香りがさわやか。

材料:ゆでうどん,辛子明太子,大根,青じその葉,めんつゆ

しそチーズ焼き餃子
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さわやかな香りの青じそとチーズをぺったんこに折って焼くだけ。

材料:餃子の皮,青じその葉,ピザ用チーズ

大根の梅しそあえ
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材料:大根,梅干し,青じその葉

トマトのしそ風味サラダ
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しそとしょうゆの香りをきかせて、さわやかな後味に。

材料:トマト,青じその葉,オリーブオイル,しょうゆ

アボカドのしそ巻き揚げ
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材料:アボカド,青じその葉,レモン汁,小麦粉

たくあんと青じそのせん切り
NHK みんなのきょうの料理

たくあんは、せん切りにしてたっぷりの青じぞと合わせると、独自の香りがやわらいでおいしいですよ。

材料:たくあん,青じそ

アンチョビー、ねぎ、しそのせ冷ややっこ
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かたくちいわしを塩漬けにしたアンチョビーにレモンをかけてひと味違う冷ややっこに。

材料:絹ごし豆腐,アンチョビー,ねぎ,青じその葉,レモンのくし形切り

トマトとじゃことしそ入りサラダ
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ごま油の香りでおいしさアップ。じゃこと青じそがトマトの酸味によく合う、和風の味わいのサラダです。

材料:トマト,ちりめんじゃこ,青じその葉,ごま油,しょうゆ

しそと干物の混ぜご飯
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あじの干物を加えた簡単すしめし。あじのうまみ、青じそとしょうがの風味が食欲をそそります。

材料:青じその葉,あじの干物,ねぎ,しょうが,温かいご飯,酢,砂糖,塩

しそ納豆そうめん
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発酵食品の納豆をたっぷりのせたそうめんはスタミナ満点。しそとしば漬けで後味はさっぱり。卵と混ぜていただきます。

材料:そうめん,納豆,しば漬け,青じその葉,卵黄,市販のめんつゆ

めかじきのしそチーズフライ
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淡白なめかじきにチーズを巻いた、食べごたえのあるフライ。チーズと相性のいいしその香りをきかせて。

材料:めかじきの切り身,スライスチーズ,青じその葉,グリーンアスパラガス,溶き卵

豚肉とかぼちゃのしそ風味炒め
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材料:豚肩ロース薄切り肉,かぼちゃ,青じその葉,しょうゆ,酒,塩,こしょう

そうめんのしそジェノベーゼ
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材料:そうめん,青じその葉,オリーブ油,しょうゆ,にんにくのすりおろし塩

青じその塩漬け
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材料:青じその葉

大根のささ身ときゅうり入り梅しそ風味サラダ
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細く裂いた鶏のささ身と大根、きゅうりを梅肉を加えたさっぱりドレッシングであえて。

材料:大根,きゅうり,鶏ささ身,青じその葉,酒,塩,梅干し,砂糖,しょうゆあれば薄口,酢,サラダ油

えびのしそ春巻き
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パリッパリの春巻きの皮が、こうばしさ満点。ぴんととびでたえびのしっぽで、おもてなしにもぜひ。

材料:えび,青じその葉,しし唐辛子,たけのこの水煮,春巻きの皮,和風だしの素,レモンのくし形切り

梅しそとのりチーズの天ぷら
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梅干しの酸味とチーズのこくがきいているので、何もつけずにそのままどうぞ。おつまみにもおすすめです。

材料:豚もも薄切り肉,梅干し,青じその葉,焼きのり,スライスチーズ,卵,冷水,小麦粉

鶏しそつくねおにぎり
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さっぱりとしたしその香りが食欲を誘います。

材料:温かいご飯,鶏ひき肉,ねぎのみじん切り,酒,しょうゆ,片栗粉,砂糖,塩,こしょう,青じその葉,焼きのり

さんまのしそ巻き揚げ
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しっかり下味をつけたさんまは青じそを巻いて香りよく。揚げたてにレモンを絞っていただきます。

材料:さんま,青じその葉,しょうゆ,酒,しょうがの絞り汁,レモンのくし形切り,あれば穂じそ

しそ風味炒飯 サイコロステーキ添え
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材料:温かいご飯,青じその葉,にんにくのみじん切り,牛肉,オリーブオイル,白いりごま,しょうゆ

あじの干物のおろしあえ
NHK みんなのきょうの料理

大根おろしを加えて、塩分をダウン。

材料:あじの干物,大根おろし,青じそのせん切り

なすと青じそのもみ漬け
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なすの浅漬けに、青じそのせん切りをたっぷり加えて風味よく仕上げて。上品な味わいの一皿になります。

材料:なす,青じその葉

なすと青じそのみそ汁
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とろりとしたなすに、こくのあるみそ味がよく合います。青じそを加えて風味よく仕上げます。

材料:なす,青じその葉

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