ごぼう

新ゴボウのサラダ

E・レシピ

やわらかく、アクの少ない新ゴボウをマヨネーズと合わせて。

材料：新ゴボウ,ミツバ,マヨネーズ,ポン酢しょうゆ

新ゴボウのみそ汁

E・レシピ

新ゴボウは香り高く柔らかいので、旬の時期にオススメなみそ汁です。

材料：新ゴボウ,ワカメ,ネギ,だし汁,みそ

新ゴボウのみそ汁

E・レシピ

新ゴボウの香りが口いっぱいに広がる、身体に良いみそ汁です。

材料：新ゴボウ,ニンジン,だし汁,みそ,ネギ

ごぼうソース

NHK みんなのきょうの料理

材料：新ごぼう,オリーブ油,塩,水,だし

新ゴボウの中華風サラダ

E・レシピ

しっかりした味付けのサラダです。

材料：新ゴボウ,ニンジン,キクラゲ,ゴマ油,オイスターソース,酒,ラー油,マヨネーズ,レタス

新ゴボウのきんぴら

E・レシピ

やわらかい新ゴボウなので、サッと炒める程度で十分です。

材料：新ゴボウ,ニンジン,みりん,しょうゆ,赤唐辛子,サラダ油,白ゴマ

豆腐と新ゴボウのみそ汁

E・レシピ

豆腐と新ゴボウのみそ汁[和食/汁もの・椀もの]のレシピです。

材料：だし汁,みそ,豆腐,新ゴボウ,ワカメ,刻みネギ

新ゴボウのチーズまぶし

E・レシピ

食物繊維が豊富なゴボウとベーコンの炒め物。

材料：新ゴボウ,ベーコン,塩コショウ,粉チーズ,ドライパセリ,サラダ油

新ゴボウと大根のみそ汁

E・レシピ

新ゴボウと大根のみそ汁[和食/汁もの・椀もの]のレシピです。

材料：大根,新ゴボウ,だし汁,みそ,刻みネギ

新ごぼうのサッと炒め

味の素パーク レシピ大百科

新ごぼうやクレソンを使った人気の副菜レシピです。

材料：新ごぼう,クレソン,ピュアセレクトサラリア,酢,砂糖,しょうゆ,白ごま

新ごぼうの山椒煮

NHK みんなのきょうの料理

６月ごろから新ごぼうが出回ります。薄く切って、新ごぼうならではの柔らかい歯ごたえを楽しみましょう。

材料：新ごぼう,だし,みりん,酒,うす口しょうゆ

新ごぼうとベーコンのきんぴら

NHK みんなのきょうの料理

材料：新ごぼう,ベーコン,ごま油,砂糖,しょうゆ,白ごま,酒

新ごぼうチップスのサラダ

NHK みんなのきょうの料理

材料：新ごぼう,水菜,フレンチドレッシング,しょうゆ,サラダ油

新ごぼうと春にんじんのかき揚げ

NHK みんなのきょうの料理

材料：新ごぼう,春にんじん,小麦粉,塩,水,レモン,サラダ油

新ごぼうのマヨネーズサラダ

NHK みんなのきょうの料理

材料：新ごぼう,マヨネーズ,粒マスタード,しょうゆ,酢,塩

新ごぼうのいりみそ

NHK みんなのきょうの料理

材料：新ごぼう,麦みそ,ごま油,砂糖

新ごぼうとうなぎの卵とじ

オレンジページnet

柔らかい新ごぼうに、うなぎを加えて食べごたえをアップ！　甘辛い煮汁ごとご飯にのせるのもおすすめ。

材料：新ごぼう,うなぎのかば焼き,卵,糸三つ葉,だし汁

新ごぼう入りつくね

オレンジページnet

ささがきの新ごぼうをたっぷり加えたつくねは、シャキシャキとした食感と香りのよさが新鮮。

材料：鶏ひき肉,新ごぼう,ひじき,溶き卵,しょうがのすりおろし,根三つ葉

新ごぼう入り焼きつくね

オレンジページnet

材料：新ごぼう,鶏ひき肉,卵,酒,片栗粉,木の芽

新ごぼうと桜えびのかき揚げ

オレンジページnet

材料：新ごぼう,桜えび,三つ葉,溶き卵,好みで大根おろし,小麦粉

野菜のにんにくみそ漬け

NHK みんなのきょうの料理

好みの野菜や残り野菜を漬けて、カリポリ楽しみます。古漬けはみじん切りにして、混ぜご飯やチャーハンなどに活用できます。

材料：新ごぼう,セロリ,にんじん

いただき

オレンジページnet

油揚げの中にお米を詰めた田舎ごはん。ひと口食べれば、ごぼうがシャキッと美味です。

材料：米,油揚げ,新ごぼう,煮干し,しょうゆ,砂糖,酒

新ゴボウのナッツ和え

E・レシピ

新ゴボウのナッツ和え[和食/一品料理]のレシピです。

材料：新ゴボウ,酢,ピーナッツ,酒,みりん,砂糖,作り置き甘酢,しょうゆ,練りからし

ニラと新ゴボウのマヨ和え

E・レシピ

ニラと新ゴボウのマヨ和え[和食/サラダ・おひたし]のレシピです。

材料：ニラ,新ゴボウ,酢,キヌサヤ,塩,マヨネーズ,プレーンヨーグルト,すり白ゴマ,しょうゆ

新ゴボウのゴマみそ和え

E・レシピ

ケチャップやウスターソースが入った、いつもとはひと味違う和え物です。

材料：新ゴボウ,サヤインゲン,ニンジン,みそ,だし汁,みりん,すり白ゴマ,ケチャップ,ウスターソース

新ゴボウのカルボナーラ風炒め

E・レシピ

旬の新ゴボウを炒め、カルボナーラ風に仕上げます。

材料：新ゴボウ,ベーコン,ニンニク,オリーブ油,生クリーム,粉チーズ,パセリ,塩,粗びき黒コショウ

しじみと新ごぼうのスープ

味の素パーク レシピ大百科

うま味がきいたしじみのスープ☆

材料：しじみ,新ごぼう,丸鶏がらスープ,瀬戸のほんじお

新ごぼうの黒糖チーズケーキ

ボブとアンジー

野菜の中でも食物繊維が特に多いのがごぼうです。新ごぼうは特にやわらかく香りが高い食材で、ダイエットや生活習慣病予防のためにも、腸の掃除屋である「ごぼう」を積極的に食べましょう。

材料：新ごぼう,バター,クリームチーズ,黒砂糖,塩,卵,コーンスターチ,プレーンヨーグルト,,グラハムビスケット

新ごぼうとめばるのサッと煮

NHK みんなのきょうの料理

【手順は3つだけ！】めばるを上品な煮つけで堪能します。ごぼうの爽やかな香りが、煮汁をすっきり引き立てます。

材料：めばる,新ごぼう,しょうが,木の芽,みりん,しょうゆ,酒,砂糖

新ごぼうと牛肉のつくだ煮

NHK みんなのきょうの料理

材料：新ごぼう,牛薄切り肉,水,酒,みりん,砂糖,しょうゆ,サラダ油