青唐辛子

展開クエリ:(青唐辛子 OR 青とうがらし OR あおとうがらし)

青唐辛子を使った定番料理


青唐辛子を使ったレシピ

131件のレシピがあります。並び:基本的順|材料少ない順
青唐酢
NHK みんなのきょうの料理

すっぱさと辛さがマイルド。焼きそば、焼き魚、ギョーザのたれなどに重宝します。ゆでた肉にかけても。

材料:青とうがらし,米酢

青とうがらしのピクルス
NHK みんなのきょうの料理

辛みが強いので薬味やエスニック料理の付け合わせに。ピクルス液も生春巻のつけだれなどに使えます。

材料:青とうがらし,すだち,香菜の根,香菜の葉,米酢,水,ナムプラー,砂糖

青とうじょうゆやっこ
NHK みんなのきょうの料理

冷ややっこに、ピリッと辛い青とうじょうゆをかけていただきます。

材料:木綿豆腐,青とうがらし,しょうゆ,すりごま

サルサ・メヒカーナ
NHK みんなのきょうの料理

メキシコの家庭や食堂で常備されている定番のソースです。本来はメキシコの生の青とうがらしでつくりますが、日本の家庭でつくりやすいように、青とうがらしのピクルスとピーマンで代用します。

材料:トマト,青とうがらしのピクルス,ピーマン,たまねぎ,にんにく,塩

まさる漬け
NHK みんなのきょうの料理

材料:青とうがらし,帆立て貝柱,しょうゆ,ナンプラー,塩,サラダ油

みょうがじょうゆ
NHK みんなのきょうの料理

材料:みょうが,ねぎ,しょうが,青とうがらし,赤とうがらし,昆布,うす口しょうゆ

じゃがいものスパイシー炒め
NHK みんなのきょうの料理

材料:じゃがいも,しょうが,青とうがらし,なたね油,クミンシード,塩,ターメリック

技あり青とうチヂミ
NHK みんなのきょうの料理

シンプルな青とうがらし入りで揚げ玉もいっしょに散らし、コクと香ばしさをプラス。

材料:青とうがらし,揚げ玉,天ぷら粉,顆粒ビーフスープの素,砂糖,ごま油

香菜あえめん
NHK みんなのきょうの料理

めんつゆに飽きたら、香菜たっぷりのエスニック風あえめんはいかが?にんにくとツナのうまみがきいて、ついついあとをひいてしまうおいしさですよ。暑い夏にうれしい冷たい麺です。

材料:細うどん,香菜,青とうがらし,ツナ,にんにく,ナムプラー,レモン汁,サラダ油

余り物じょうゆ
NHK みんなのきょうの料理

材料:ししとうがらし,青とうがらし,しょうゆ,米酢,香味野菜などの余り物

きゅうりのピリ辛ナムプラー漬け
NHK みんなのきょうの料理

生のとうがらしとナムプラーでちょっぴりエスニック風に仕上げます。

材料:きゅうり,赤とうがらし,青とうがらし,ナムプラー,水,酒,砂糖,塩

パクチーと魚介のマリネサラダ
NHK みんなのきょうの料理

材料:パクチー,えび,ゆでだこ,紫たまねぎ,トマト,青とうがらし,ライム果汁,塩,アボカド

オニオン バジ
シェフごはん

材料:玉ねぎ,揚げ油,ひよこ豆粉,塩,アジュワインシード,ターメリックパウダー,チリパウダー,冷水,ヨーグルト,パクチー,ミント,青とうがらし,しょうが,にんにく,レモン

えびカレー
NHK みんなのきょうの料理

さわやかな辛さと酸味でくせになるおいしさです。えびの代わりにかじきやたらなどでもおいしくつくれます。

材料:えび,トマト,たまねぎ,しょうが,にんにく,青とうがらし,タマリンド,マスタードシード,赤とうがらし,コリアンダー,カイエンヌペッパー,ターメリック,ココナツミルク,シャンツァイ,ご飯,サラダ油,塩

あじのみそはさみ焼き
NHK みんなのきょうの料理

材料:あじ,青じそ,青とうがらし,赤みそ,干しあんず,レモン,砂糖,ラム酒,水,かたくり粉

ねぎのヤンニョム
NHK みんなのきょうの料理

ヤンニョムとは韓国でいう調味料や薬味のこと。鍋物に添えてよし、ご飯にのせてよしと使いやすさも抜群です。毎日の食事に取り入れて、寒さを迎える準備をしましょう。

材料:ねぎ,赤とうがらし,青とうがらし,にら,粉とうがらし,すりごま,にんにく,しょうゆ

さばと大根の煮物
NHK みんなのきょうの料理

さばをピリ辛に煮るのも、韓国家庭料理の定番です。しっとりと仕上がったさばがおいしい!

材料:さば,大根,だし,しょうゆ,青とうがらし,にんにく,しょうが,粉とうがらし,砂糖,酒,ねぎ,ごま油

トムヤムなべ
NHK みんなのきょうの料理

タイのスープ、トムヤムクンの素を使った海鮮なべ。辛みと酸味のきいたスープでカラダを温めましょう。

材料:えび,あさり,白菜,セロリ,エリンギ,トマト,トムヤムクンスープの素,ハーブ類,赤青とうがらし,ナムプラー,レモン汁,香菜,塩

豚肉の真っ黒ごまだれ焼き
NHK みんなのきょうの料理

材料:豚ヒレ肉,練りごま,しょうゆ,練りがらし,柚子こしょう,青とうがらしのしょうゆ漬け

3色ナムル
NHK みんなのきょうの料理

白、赤、緑と3種類の野菜でつくるナムル。辛みの種類も3種、野菜によって変えています。

材料:豆もやし,すりごま,ナムプラー,ごま油,コチュジャン,塩,ズッキーニ,一味とうがらし,ジャンボピーマン,青とうがらし

ピリ辛鶏じゃが
NHK みんなのきょうの料理

別名クットリタンと呼ばれる韓国風肉じゃがです。辛くて甘い味がご飯にぴったり。

材料:鶏もも肉,たまねぎ,しょうが,じゃがいも,にんじん,昆布茶,赤とうがらし,青とうがらし,粗塩,コチュジャン,粉とうがらし,にんにく,こしょう,酒,ごま油,砂糖,みりん,しょうゆ

プルコギ
NHK みんなのきょうの料理

ジューシーに焼けた牛肉と葉野菜の香りがとてもよく合います。特性のタレが美味しさの秘密です。

材料:牛肉,酒,フルーツ野菜ジュース,おろしにんにく,こしょう,エリンギ,ししとうがらし,たまねぎ,にんにく,しょうゆ,みりん,ねぎ,すりごま,ごま油,赤とうがらし,青とうがらし,サラダ用葉野菜,みそ,コチュジャン

秋鮭とかぼちゃのカレー
NHK みんなのきょうの料理

鮭の切り身とゴロゴロとしたたかぼちゃが入ったスープカレー。食べ応え十分です。

材料:生ざけ,かぼちゃ,青とうがらし,たまねぎ,トマト,にんにく,ゆで卵,カレー粉,プレーンヨーグルト,ローリエ,一味とうがらし,ご飯,オリーブ油,塩,黒こしょう

スンドゥブチゲ
NHK みんなのきょうの料理

材料:おぼろ豆腐,あさり,白菜キムチ,ねぎ,豚バラ肉,酒,しょうゆ,すりごま,にんにく,粉とうがらし,砂糖,水,あみの塩辛,赤とうがらし,青とうがらし,卵,ごま油

青唐辛子みそのおにぎり
E・レシピ

みその甘さとピリっと効いた青唐辛子がご飯にピッタリ!青唐辛子みそのおにぎり/吉田 朋美のレシピ。

材料:ご飯,白ゴマ,みそ,みりん,青唐辛子

青唐辛子のペペロンチーノ
クラシル

青唐辛子のペペロンチーノの紹介です。鷹の爪の代わりに青唐辛子を使用し、辛さが後を引く一品です。さっと作れてとっても簡単なので、忙しい時にもおすすめですよ。ニンニクの香りが食欲をそそります。ぜひお試しくださいね。

材料:スパゲティ,お湯,塩,青唐辛子,ニンニク,ベーコン,オリーブオイル

薬味たっぷり青唐辛子の醤油漬け
クラシル

ピリッと刺激的な青唐辛子の辛味と薬味がやみつきの、だし醤油の紹介です。辛いのが苦手な方は卵と組み合わせることで、味わいがマイルドになり食べやすくなるのでオススメです。他にも豆腐にのせたり、うどんにかけたりと色んなアレンジが楽しめます。

材料:青唐辛子,大葉,ミョウガ,ニンニク,だし醤油

青唐辛子たっぷり辛みそ
クラシル

青唐辛子をたっぷりと使った唐辛子みそです。きゅうりや大根、にんじんなどの野菜につけて食べても美味しいですし、ごはんにかけたり、お豆腐に添えたり、辛いものが好きな方なら色々な楽しみ方ができますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料:青唐辛子,ニンニク,生姜,ごま油,酒,みそ,砂糖

タコと青唐辛子の辛炒め
クラシル

今晩のおかずに、タコと青唐辛子の辛炒めはいかがでしょうか。ピリッと辛い青唐辛子と、旨味たっぷりのタコがよく合い、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりですよ。とても簡単なので、是非お試しくださいね。

材料:ズッキーニ,タコ,青唐辛子,めんつゆ,砂糖,ごま油

ごはんぴったり青唐辛子味噌
クラシル

今晩のおかずに、青唐辛子味噌はいかがでしょうか。香りが良く辛味のある青唐辛子を、甘味のある味噌で味付けをすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。ごはんのおかず以外に炒め物などにもアレンジができるので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料:青唐辛子,めんつゆ,みそ,砂糖,白いりごま,ごま油

もっとみる