HOME > 料理一覧 > ゆで鶏

ゆで鶏

関連: ゆで鶏

主な材料:鶏肉/16,塩/12,しょうが/9,しょうゆ/9,酒/8

45件のレシピがあります。並び:基本的順|材料少ない順
ゆで鶏
NHK みんなのきょうの料理

材料:鶏むね肉,ねぎ,しょうが,水,酒,固形チキンスープの素,しょうゆ,塩,練りわさび,ポン酢しょうゆ

ゆで鶏
NHK みんなのきょうの料理

鶏むね肉2枚が入るフライパンを使います。ふたをして蒸らしながらゆで、熱いうちにボウルに移すのがポイント。

材料:鶏むね肉,塩,酒,しょうが

ゆで鶏
オレンジページnet

材料:鶏胸肉,塩

ゆで鶏マスタード和え
E・レシピ

手早くできるゆで鶏を、粒マスタードとマヨネーズでしっとりと和えました。

材料:鶏もも肉,固形ブイヨン,粒マスタード,マヨネーズ,サニーレタス,キュウリ,プチトマト

ゆで鶏のレモンマリネ
味の素パーク レシピ大百科

やわらかくゆでた鶏肉をレモン風味のマリネ液になじませて

材料:鶏むね肉,ねぎの青い部分,しょうが,味の素,レモン汁,にんにく,しょうゆ,瀬戸のほんじお,こしょう,セロリ,きゅうり,にんじん

しっとりゆで鶏
味の素パーク レシピ大百科

鶏むね肉がしっとりおいしい♪作り置きに便利◎

材料:鶏むね肉,丸鶏がらスープ,ねぎの青い部分,しょうが

ゆで鶏のマリネサラダ
NHK みんなのきょうの料理

にんじんときゅうりで食感と彩りをプラスします。マリネしてから混ぜるので、ゆで鶏とよくなじんでおいしい。

材料:にんじん,きゅうり,酢,塩,たまねぎ,サラダ油

ゆで鶏サラダ
NHK みんなのきょうの料理

材料:鶏もも肉,トマト,パプリカ,アボカド,レモン汁,プレーンヨーグルト,たまねぎ,はちみつ,塩,こしょう,オリーブ油

香味ゆで鶏
NHK みんなのきょうの料理

火が通りにくい鶏肉は、うすめの味つけでゆでておくと、調理時間の短縮になり、展開も自由自在になります。

材料:鶏むね肉,もも肉,しょうがの皮,ねぎ,赤とうがらし,塩

ゆで鶏のカレー炒め
味の素パーク レシピ大百科

しっとりゆで鶏や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

材料:しっとりゆで鶏,玉ねぎ,さやえんどう,にんにく,カレー粉,白ワイン,片栗粉,味の素KKコンソメ顆粒タイプ

ゆで鶏の塩だれ
味の素パーク レシピ大百科

鶏むね肉や長ねぎを使った人気の主菜レシピです。

材料:鶏むね肉,酒,丸鶏がらスープ,ねぎ,レモン汁,アジシオ

ゆで鶏の山椒ソース
ボブとアンジー

山椒の辛味成分のサンショオール香りは腱胃や鎮痛、消炎、臭み消しなどの効果があるとされていて、うなぎなどの脂っこさが気になる食材や魚に使うと効果的です。鶏もも肉の臭みが気になる人もさっぱりといただけます。

材料:鶏もも肉,水,酒,塩,セロリ,長ねぎ,しょうが,,粉山椒,砂糖,しょうゆ,ごま油

ゆで鶏のしょうゆ漬け
キッコーマン ホームクッキング

材料:鶏もも肉,にんにく,青ねぎ,水,キッコーマン特選丸大豆しょうゆ,マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん

昆布だしゆで鶏
NHK みんなのきょうの料理

柔らかくしっとりしたゆで鶏は、サラダや焼き物にといろいろな料理に。鶏と昆布のうまみがしみ出した上質なスープもどうぞ。

材料:鶏むね肉鶏もも肉,水,酒,昆布,塩

ゆで鶏の照り焼き
NHK みんなのきょうの料理

鶏肉には火が通っているので、表面を焼きつけて調味料がからめばOK。甘辛味で、白いご飯がすすみます。

材料:しょうゆ,酒,みりん,しょうが汁,砂糖,パプリカ,青じそ,塩,こしょう,小麦粉,サラダ油

ゆで鶏の甘辛ソース
NHK みんなのきょうの料理

鍋に入れたら、ゆでっ放し。たれは子どもも食べられる味にして、大人は好みでラーユをプラス。

材料:鶏もも肉,にんにく,しょうが,水,酒,塩,ねぎ,レタス,しょうゆ,鶏肉のゆで汁,酢,砂糖,ごま油,ラーユ

ゆで鶏のおろし漬け
NHK みんなのきょうの料理

大根おろしに漬けることで、柔らかさとしっとり効果がアップします。ごま油の風味とコクで満足なおかずに。

材料:大根,しょうゆ,砂糖,酢,ごま油,大根の葉

ゆで鶏のバンバンジー風
NHK みんなのきょうの料理

材料:鶏むね肉,酒,しょうが,ねぎ,水,すりごま,しょうゆ,マヨネーズ,砂糖,おろしにんにく,ラーユ,パクチー,ミニトマト,アーモンド

ゆで鶏でチキン南蛮風
味の素パーク レシピ大百科

しっとりゆで鶏やミニトマトを使った人気の主菜レシピです。

材料:しっとりゆで鶏,薄力粉,卵,酢,砂糖,しょうゆ,丸鶏がらスープ,ピュアセレクトマヨネーズ,プレーンヨーグルト,らっきょうの甘酢漬け,ゆで卵,味の素,レタス,ミニトマト

ゆで鶏の四川ごまソース
味の素パーク レシピ大百科

鶏もも肉(皮つき)やきゅうりを使った人気の主菜レシピです。

材料:鶏もも肉,しょうが,瀬戸のほんじお,ブロッコリー,きゅうり,干し桜えび,にんにく,CookDo熟成豆板醤,練り白ごま,パルスイート,しょうゆ,黒酢

ゆで鶏のエスニック塩だれ
ボブとアンジー

鶏むね肉にはビタミン、ミネラルが多く含まれています。血や骨を作ってくれるビタミンKや、筋肉や血液が作られる時に必要なビタミンB6が多く含まれています。また鶏肉のコラーゲンはビタミンCと一緒にとると吸収率が高まります。

材料:鶏むね肉,レタス,きゅうり,,コリアンダー,玉ねぎ,しょうが,にんにく,塩,ナンプラー,レモン汁,なたね油,赤唐辛子

ハーブ風味のゆで鶏サラダ添え
ボブとアンジー

鶏むね肉は低脂肪で、代謝をよくするビタミンが豊富です。鶏むね肉の栄養素といえばイミダペプチで、運動することによって増える疲労物質の乳酸を中和する働きがあり、疲労回復に役立ちます。

材料:鶏むね肉,はちみつ,塩,こしょう,タイム,ローズマリー,さやいんげん,小玉ねぎ,クレソン,EVオリーブ油,,マヨネーズ,プレーンヨーグルト,マスタード,フルーツトマト,ディル,ラディッシュ

ゆで鶏の香味ソース漬け
キッコーマン ホームクッキング

材料:鶏手羽中,ねぎ,しょうが,にんにく,パクチー,キッコーマン特選丸大豆しょうゆ,マンジョウ濃厚熟成本みりん,キッコーマン豆板醤,酢

茹で鶏とひじきのエスニック丼
クラシル

茹で鶏とひじきのエスニック丼のご紹介です。パサつきがちな鶏むね肉にじっくり火を通してしっとりと仕上げました。スイートチリソースやナンプラーを合わせたソースと和え、トッピングのパクチーをのせたエスニックな味わいですよ。簡単に作れるので、ランチなどにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

材料:ごはん,鶏むね肉,お湯,料理酒,ひじき,長ねぎ,スイートチリソース,豆板醤,塩,すりおろしニンニク,すりおろし生姜,ナンプラー,しょうゆ,オリーブオイル,パクチー

あっさり美味しい 茹で鶏の茶漬け
クラシル

暑い日はさっぱりしたものが食べたい!そんなあなたにオススメの一品です。 鶏肉もむね肉を使用しているので、満足感はあるけどさっぱりしたレシピになっています。 冷たい出汁のおかげで、サラッと食べれます。ぜひお試しくださいね。

材料:鶏むね肉,大葉,梅干し,酒,お湯,長ねぎの青い部分,めんつゆ,みりん,ごはん

冷製 茹で鶏の梅うどん
クラシル

暑い日にぴったりな、茹で鶏の冷製うどんのご紹介です。うどんに梅肉を絡めてあるので、しっかりと味がするので、さっぱりな味付けでも満足感はありますよ。梅好きにはたまらない一品です。とても美味しいのでぜひお試しください。

材料:うどん,お湯,鶏もも肉,塩,生姜,水,料理酒,梅肉,めんつゆ,大葉

ゆで鶏と薬味のサラダ
NHK みんなのきょうの料理

たくあんや奈良漬の甘み、酸味、塩け、シャキシャキとした食感と、どっさり入った薬味の清涼感がおいしい。

材料:みょうが,青じそ,しょうが,きゅうり,たくあん,奈良漬,ポン酢,ごま油,うす口しょうゆ,塩,こしょう

ゆで鶏手羽と小松菜しょうがスープ
NHK みんなのきょうの料理

鶏のうまみがじんわりしみ出たスープと、しっとりと蒸らして仕上げた鶏手羽肉。なんと2品同時にできてしまいます。なんだかおトクな気分!

材料:鶏手羽中,小松菜,にんにく,しょうが,酒,細ねぎ,練りがらし,塩,こしょう,しょうゆ

わかめとゆで鶏のからし酢あえ
NHK みんなのきょうの料理

材料:新わかめ,鶏もも肉,たまねぎ,昆布,水,穀物酢,しょうゆ,溶きがらし

ゆで鶏の柚子こしょうあえ
NHK みんなのきょうの料理

柔らかな鶏肉と、滑らかなしいたけの相性はバツグン。柚子こしょうのすっきりとした辛みとねぎの風味がさわやかな一品。

材料:生しいたけ,ねぎ,柚子こしょう,酢,しょうゆ,ごま油

もっとみる