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ミラノ風カツレツ

関連: ミラノ風カツレツ

主な材料:パン粉/9,塩/8,小麦粉/8,卵/8,粉チーズ/7,レモン/7,オリーブオイル/5

9件のレシピがあります。並び:基本的順|材料少ない順
ミラノ風カツレツ
シェフごはん

材料:仔牛肉又は牛フィレ肉又は牛モモ肉,塩,ブラックペッパー,セージの葉,粉チーズ,全卵,パン粉,サラダ油,バター,レモン,プチトマト,ルッコラまたはクレソン,バルサミコ酢,EXバージンオイル

ミラノ風カツレツ
シェフごはん

ミラノ風は必ず骨付き仔牛を使いますが、ご家庭では骨無しの牛肉や豚肉、鶏肉でもOK。 ポイントはお肉を均一にのばすこと。薄く広げるイメージがありますが、現地では骨と同じ厚さにします。 パン粉はきめ細かくしたものを使い、卵には油を加えてとろみをつけ、パン粉が付きやすいようにします。

材料:仔牛の骨付きロース肉,塩,白コショウ,パルミジャーノチーズ,オリーブオイル,ひまわり油,バター,小麦粉,卵,パン粉,レモン

ミラノ風カツレツ
E・レシピ

牛もも肉を薄くなるまでたたいてのばし、粉チーズ入りの卵液につけて揚げ焼きに。

材料:牛もも肉,塩,粗びき黒コショウ,小麦粉,パン粉,卵,牛乳,粉チーズ,レモン,イタリアンパセリ,ミディトマト,オリーブ油

ミラノ風カツレツ
ABCクッキング

基本的にはレモンをしぼっていただきます♪お好みで粒マスタード等を添えてもGood☆ごはんにぴったりのメイン料理です!

材料:豚肉,塩,こしょう,強力粉,卵,パン粉,粉チーズ,オリーブ油,ベビーリーフ,レモン

ミラノ風カツレツ
キッコーマン ホームクッキング

材料:豚ロース肉,塩,こしょう,薄力粉,卵,デルモンテグレープシードオイル,レモン,サニーレタス,パン粉,粉チーズ,デルモンテデリシャスライトケチャップ,プチトマト,バジル

ミラノ風カツレツ
NHK みんなのきょうの料理

サクッと軽い食感!オリーブ油でカラッと仕上がり、冷めても油っぽくなりません。

材料:豚ロース肉,溶き卵,水,パン粉,ピュアオリーブ油,レモン,ルッコラ,塩,こしょう,小麦粉

豚肉のミラノ風カツレツ
クラシル

こんがり焼けた衣とチーズの風味がおいしい、ミラノ風カツレツのご紹介です。チーズの風味を一層楽しむために、一般的なレシピはパン粉とチーズを混ぜますが、このレシピではチーズを直接お肉にまぶし、なじませています。ぜひお試しください!

材料:豚ロース,塩こしょう,粉チーズ,パン粉,卵,小麦粉,揚げ油

生ハムとチーズのミラノ風カツレツ
ABCクッキング

ただのカツレツかと思いきや……口に頬張るとアツアツのチーズがとろ~り!

材料:豚もも薄切り肉,塩粗挽き黒こしょう,生ハム,スライスチーズ,薄力粉,溶き卵,パン粉,粉チーズ,オリーブ油,ベビーリーフ,レモン

とろーりチーズのミラノ風カツレツ
ABCクッキング

材料:豚ロース薄切り肉,塩,黒こしょう,生ハム,スライスチーズ,青じそ,薄力粉,溶き卵,パン粉,粉チーズ,オリーブオイル,ベビーリーフ,ミニトマト,粒マスタード