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フォカッチャ

関連: フォカッチャ

主な材料:小麦粉/13,塩/12

21件のレシピがあります。並び:基本的順|材料少ない順
フォカッチャ
シェフごはん

生地を練る~焼くところまでの工程を、 イーストが発酵しやすい温度(30~40度)を保ちながら作るのがポイントです。

材料:薄力粉,強力粉,グラニュー糖,塩,ドライイースト,水,エクストラバージンオリーブオイル,岩塩

フォカッチャ
ABCクッキング

イタリアのパンといえば、フォカッチャ!シンプルだから、どんな料理にも合います!

材料:薄力粉,強力粉,砂糖,インスタントドライイースト,水,塩,バター,オリーブ油,ブラックオリーブ

フォカッチャ
ボブとアンジー

シンプルな味のフォカッチャは、料理の味を邪魔しませんのでテーブルパンに向いています。バターや牛乳などのコレステロールが気になる食材は使っていませんので、コレステロールが気になる方にお勧めです。

材料:フランスパン用粉,砂糖,ドライイースト,塩,オリーブ油,水,,粗塩,ローズマリー

フォカッチャ
NHK みんなのきょうの料理

焼きたてはフカフカで本格派の味です。おなじみのイタリアのパンをどうぞ!

材料:ローズマリー,くるみ,白ごま,パルメザンチーズ,薄力粉,塩,エクストラバージンオリーブ油

フォカッチャ
NHK みんなのきょうの料理

イタリアのパン、フォカッチャは、手でこねても疲れにくい、つくりやすい分量に。水分にワインを使って、少し厚めにつくる有元流フォカッチャです。

材料:強力粉,薄力粉,インスタントドライイースト,エクストラバージンオリーブ油,白ワイン,ローズマリー,塩

フォカッチャ
オレンジページnet

生地のモチッとした歯ざわりと、オリーブオイルの風味がおいしさの決め手。

材料:強力粉,ドライイースト,砂糖,塩,オリーブオイル,ぬるま湯,オリーブ,表面に塗るオリーブオイル,打ち粉用強力粉

モズク フォカッチャ
シェフごはん

こねる過程が大変ですが、力をこめてがんばってこねましょう。

材料:生モズク,パン用小麦粉,インスタントコーヒー,塩,砂糖,牛乳,EXヴァージンオイル,粗めの塩,黒こしょう

ふわふわフォカッチャ
NHK みんなのきょうの料理

底はパリッ、中はフワッとした口当たりのフォカッチャ。そのままはもちろん、オリーブ油やカレー塩をつけても。

材料:強力粉,ドライイースト,砂糖,ぬるま湯,オリーブ油,塩,ソフトサラミ,ピーマン,カレー粉,黒こしょう

基本のフォカッチャ
ABCクッキング

フォカッチャは材料も少なく、作り方もカンタン。アレンジの幅も無限大です!

材料:強力粉,薄力粉,インスタントドライイースト,砂糖,塩,オリーブ油,ぬるま湯

基本のフォカッチャ
ボブとアンジー

ローズマリーは、優れた抗酸化作用を持っています。昔から、食品の保存や殺菌目的で使われていますが、これは、ローズマリーの持つ高い抗酸化力が食品の変質を防ぐためです。上手に身体に取り込んで、老化防止に役立てましょう。

材料:,強力粉,薄力粉,塩,ドライイースト,仕込み水,牛乳,EVオリーブ油,岩塩,ローズマリー

ふわふわ オリーブフォカッチャ
クラシル

手ごねで作るフォカッチャのご紹介です。卵、乳製品を使わないパンになっています。今回はグリーンオリーブをのせていますが、ブラックオリーブやローズマリーなどのハーブに変えてもおいしく仕上がります。ぜひ試してみてくださいね。

材料:強力粉,ドライイースト,砂糖,塩,お湯,オリーブオイル,グリーンオリーブ,岩塩

ごまのフォカッチャ
NHK みんなのきょうの料理

イタリアの素朴なパン、フォカッチャ。ごまを混ぜ込み、チーズをトッピングして風味をプラス。

材料:いりごま,生イースト,ミネラルウオーター,強力粉,ブラウンシュガー,粗塩,オリーブ油,チェダーチーズ,エダムチーズ

ごちそうフォカッチャ・ピザ
NHK みんなのきょうの料理

ねかせず、ただ混ぜるだけの簡単生地!トッピング次第でバリエーションが広がるから、大人も子どもも、おやつにも夕食にもOK。

材料:薄力粉,牛乳,オリーブ油,塩,にんにく,たまねぎ,生しいたけ,エリンギ,しめじ,バター,パセリ,チーズ,ミニトマト,モッツァレラチーズ,アンチョビ,バジルの葉,バナナ,メープルシュガー,シナモン,こしょう,エクストラバージンオリーブ油

プルコギフォカッチャ風バーガー
ABCクッキング

お肉のやわらかさ、チーズのコク、野菜の旨味が絶妙に絡み合うレシピです。

材料:強力粉,砂糖,塩,食塩不使用バター,溶き卵,インスタントドライイースト,ぬるま湯,溶かしバター,牛切り落とし肉,プルコギのたれ,玉ねぎ,黄パプリカ,赤パプリカ,ごま油,レモンの絞り汁,粗挽き黒こしょう,チェダースライスチーズ,ルッコラ,トマト

手作りフォカッチャで作るアボカドサンド
シェフごはん

イースト菌は高温だど死んでしまい、生地が発酵しなくなるため、ぬるま湯の温度にはご注意ください。そして水分量は天候によってご調整を。乾燥する日は多少量を多くします。生地が柔らかすぎる時には打ち粉(強力粉)をふりかけて、少し生地に弾力が出るように練ってください。

材料:アボカド,生ハム,お好みのサラダ野菜,塩,こしょう,バター,マスタード,粒マスタード,強力粉,薄力粉,砂糖,インスタントドライイースト,ぬるま湯,EXVオリーブオイル,ドライオレガノ

ポテトとベーコンのパーティーフォカッチャ
ABCクッキング

じゃが芋を練り込んだもっちり生地で、食べ応え満点

材料:じゃが芋,強力粉,砂糖,塩,インスタントドライイースト,ぬるま湯,オリーブ油,岩塩,ベーコン,玉ねぎ,パセリ

チョコレートフォカッチャ シナモンシュガーがけ
ABCクッキング

シンプルな手順で出来るフォカッチャをスイーツで。シナモンの香りがほんのり漂います。

材料:強力粉,薄力粉,ココアパウダー,塩,砂糖,インスタントドライイースト,ぬるま湯,バター,グラニュー糖,シナモンパウダー

プレーンと夏野菜入りのフォカッチャ
ボブとアンジー

チーズはビタミンB2が豊富な食べ物です。 ビタミンB2は摂取した脂肪を燃焼させ、ダイエットに最適です。また緑黄色野菜のビタミンAは、皮膚や粘膜の健康を保ち、若さと美しさを保つため、美容によいメニューです。

材料:,強力粉,薄力粉,塩,ドライイースト,水,牛乳,EVオリーブ油,かぼちゃ,パプリカ,玉ねぎ,えだ豆,ピザ用チーズ,こしょう,オリーブ油,パルメザンチーズ,岩塩

プレーンとアスパラベーコンのフォカッチャ
ボブとアンジー

フォカッチャとは、卵を使わず、バターの代わりにオリーブ油を使って焼くため、動物性脂肪がなく、砂糖なしでとってもヘルシーなイタリアのパンです。色鮮やかな野菜やハム類をのせれば栄養価の高いお総菜パンになります。

材料:,強力粉,砂糖,塩,ドライイースト,仕込み水,オリーブ油,ローズマリー,岩塩,ベーコン,グリーンアスパラガス,黒こしょう,パルメザンチーズ

フライパンで作るウインナーのガーリックフォカッチャ
ABCクッキング

材料:強力粉,きび砂糖,インスタントドライイースト,水,薄力粉,塩,オリーブオイル,にんにく,ウインナー,ブラックオリーブ種なし,粉チーズ,パセリみじん切り

HMで簡単 トマトと枝豆のフォカッチャ風パン
クラシル

ホットケーキミックスで作るとっても簡単なフォカッチャ風のパンのご紹介です。混ぜるだけで発酵要らずなので時間もかからずにお作りいただけますよ。とても簡単なので時間のない日の朝ごはんなどにもピッタリですよ。

材料:ホットケーキミックス,トマトピューレ,粉チーズ,ピザ用チーズ,オリーブオイル,水,ミニトマト,枝豆