大根のエスニック風サラダ

NHK みんなのきょうの料理

シャキシャキ大根にエスニック風のドレッシングでピリ辛に仕上げます。よくからめていただきましょう。

クラシル

サッパリとした、夏に食べたくなる一品です。 大量に、簡単に短い時間で作ることのできるメニューです。 冷蔵庫に余ってしまった野菜を入れても美味しく頂けます。特にパクチーがオススメです。パクチーが好きな方は入れて作ってみて下さい。

クラシル

そうめんをパリパリに揚げて、大根と一緒にエスニック風サラダにしてみました。歯応えのある揚げたそうめんと大根に、ナンプラーの風味とレモン汁の酸味がよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。餃子の皮やワンタンの皮を揚げても美味しいです。是非お試しくださいね。