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そうめん

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そうめん

主な材料:塩/11,ごま油/9,水/8

52件のレシピがあります。並び:基本的順|材料少ない順
トマト辛そうめん
シェフごはん

お好みでセロリなどを入れるとみずみずしくて、食欲ない時でも手軽に野菜がとれて、ぺろりと食べられます。

材料:ホールトマト,パプリカ,玉ねぎ,ベーコン,赤ワインビネガー,パセリ,オリーブオイル,砂糖,塩,鷹の爪,ブラックペッパー,クミン,素麺

焼肉のせそうめん
シェフごはん

野菜のシャキシャキ感を残したいので玉葱と人参に火が入ったらサクッと仕上げてください。

材料:牛肉スライス,玉葱,人参,ニラ,もやし,サラダ油,大葉,スペアミント,にんにく,鷹のつめ,砂糖,レモン汁,酢,ナンプラー,水,大根,クラッシュナッツ,パクチー

茄子のそうめん
シェフごはん

1.茄子は出来るだけ細かく細切りにくること 2.たっぷりのお湯で湯がくこと 3.茹でた茄子は氷水でしっかりと〆る

材料:加茂茄子,片栗粉,水菜,おろし生姜,干し椎茸,ザラメ,濃口醤油,たまり醤油,みりん,車海老,出汁,薄口醤油,酒,生姜,かえし,鯖節

そうめんカボチャ
E・レシピ

見た目はまるで素麺のようですが、味はカボチャです!そうめんカボチャ[和食/茹でる]のレシピです。

材料:そうめんカボチャ,大葉,ミョウガ,たくあん,おろしワサビ,素麺つゆ,氷

さっぱりイカそうめん
E・レシピ

さっぱりイカそうめん[和食/一品料理]のレシピです。

材料:イカそうめん,塩,黄パプリカ,大根,キュウリ,だし汁,作り置き甘酢,しょうゆ,ショウガ

大根そうめん
NHK みんなのきょうの料理

甘くて水分もたっぷりな大根の首に近い部分を生かして、食べやすく麺状にします。大根と厚揚げのうまみがおいしいあっさりとした味ですよ。

材料:大根,厚揚げ,顆粒チキンスープの素,みそ,こしょう,ごま油

長芋そうめん
NHK みんなのきょうの料理

スライサーを使えば細切りも簡単!長芋のトロミに薬味の香りとめんつゆのうまみがうまくからみます。

材料:長芋

いりそうめん
NHK みんなのきょうの料理

材料:ベーコン,にんじん,生しいたけ,キャベツ,オクラ,ねぎ,卵,塩,サラダ油,こしょう,うす口しょうゆ,酒

ごちそうそうめん
NHK みんなのきょうの料理

おそうめんもご馳走になります。夏のおもてなしに。

材料:干ししいたけ,だし,みりん,うす口しょうゆ,なす,ごま油,卵,サラダ油,塩,えび,かまぼこ,たたき梅,好みの薬味

長芋そうめん
NHK みんなのきょうの料理

追いがつおでうまみの加わった「土佐酢」はまろやかです。長芋、オクラとともにツルッといただきましょう。

材料:長芋,オクラ,だし,うす口しょうゆ,塩,花穂じそ,土佐酢,酢,砂糖,昆布,削り節

たまごそうめん
白ごはん.com

そうめんの食べ方のひとつとして、栄養たっぷりの錦糸卵をのせて。彩りに絹さやのせん切りなどを合わせるのもおすすめです。

材料:そうめん錦糸卵絹さや,つゆ

イカそうめんの素麺
E・レシピ

シンプルな味付けだからこそ、イカの甘味やミョウガの香りを楽しむ事ができる一皿。

材料:素麺,イカそうめん,ミョウガ,貝われ菜,ゴマ油,ラー油,ミルびき岩塩

長芋そうめんの酢の物
E・レシピ

せん切りの長いもと大きめに切ったカニカマでごちそう感アップ!長芋そうめんの酢の物/近藤 瞳のレシピ。

材料:長芋,カニ風味カマボコ,ミツバ,寿司酢,ポン酢しょうゆ

タイ風カレーそうめん
E・レシピ

ひんやりピリリ!普通のそうめんに飽きたら、作ってみてください。

材料:素麺,ナス,赤パプリカ,ツナ,麺つゆ,水

そうめんかぼちゃのナムル
クラシル

そうめんかぼちゃのナムルの紹介です。きゅうりとにんじんを一緒に和えた、彩りの良い一品です。ごま油の香りが食欲をそそりますよ。さっと作れて、お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料:そうめんかぼちゃ,お湯,冷水,きゅうり,にんじん,塩,すりおろしニンニク,ごま油,白いりごま

そうめんかぼちゃのツナマヨサラダ
クラシル

そうめんかぼちゃとツナのマヨサラダはいかがでしょうか。そうめんかぼちゃのシャキシャキ感が楽しく、レモン汁が入ったマヨネーズソースはさっぱりしているので、ツナとの相性もいいですよ。今夜の一品にいかがでしょうか。ぜひ、お試しください。

材料:そうめんかぼちゃ,お湯,冷水,玉ねぎ,水,きゅうり,塩,ツナ水煮,マヨネーズ,レモン汁,ハーブソルト,砂糖,リーフレタス

やわらか鶏肉のベトナム風そうめん
シェフごはん

材料:鶏モモ肉,ショウガ,白ネギ,にんじん,白菜,ニラ,大根,もやし,水,ナンプラー,塩,黒コショウ,醤油,ごま油,おろしニンニク

島原手延べそうめんユッケ風
シェフごはん

タレはあらかじめ混ぜて合わせタレにしておく。 盛り付けるときにそうめんの中心をへこませると玉子が乗りやすい。

材料:島原手延べそうめん,水菜,ゴマ,焼肉のタレ,ゴマ油,しょうゆ,卵黄

そうめん南瓜のかぼちゃカルボナーラ
シェフごはん

材料:そうめん南瓜,えびす南瓜,ベーコン,卵黄,生クリーム,牛乳,チキンコンソメ,パルメザンチーズ,黒コショウ,パセリ,オリーブオイル

イカそうめんのキムチ和え
E・レシピ

ニラをサッと炒めて和えるだけ! パパッとできておつまみにもオススメな一品です。

材料:イカそうめん,酒,白菜キムチ,ニラ,塩,ゴマ油

そうめん瓜のシャキシャキサラダ
E・レシピ

そうめん瓜、キュウリ、ハムをマヨネーズで和えたさっぱりとしたサラダです。

材料:そうめん瓜,キュウリ,塩,ハム,マヨネーズ,プレーンヨーグルト,練りからし,塩コショウ

イカそうめんのトマト和え
E・レシピ

トマトとショウガは相性抜群。

材料:イカそうめん,トマト,ショウガ,麺つゆ,ゴマ油,ミルびき岩塩

イカそうめんの大葉和え
E・レシピ

煎った松の実の食感がアクセントに。

材料:イカそうめん,大葉,松の実,作り置き甘酢,しょうゆ

ピリ辛 そうめんかぼちゃのナムル
クラシル

そうめんかぼちゃのナムルはいかがでしょうか。茹でて和えるだけの簡単和え物です。すりおろしニンニクやゴマ油の香りよく、豆板醤の辛味が効いた一品です。副菜としてはもちろん、お酒のおつまみにもオススメです。ぜひ、お試しください。

材料:そうめんかぼちゃ,お湯,冷水,ごま油,白いりごま,しょうゆ,鶏ガラスープの素,豆板醤,すりおろしニンニク,糸唐辛子

そうめんかぼちゃのバンバンジー風
クラシル

そうめんかぼちゃのバンバンジー風はいかがでしょうか。下茹でしたそうめんかぼちゃと鶏ささみをねりごまベースのドレッシングで和えました。ねりごまのコク、すりごまの香りがよく、ピリ辛の豆板醤が引き立ち、食欲をそそります。ぜひ、お試しください。

材料:そうめんかぼちゃ,お湯,冷水,鶏ささみ,料理酒,きゅうり,ミニトマト,白ねりごま,めんつゆ,白すりごま,酢,豆板醤

そうめんかぼちゃの甘酢和え
クラシル

そうめんかぼちゃとカニカマのなますのご紹介です。シャキシャキとした食感が楽しいそうめんかぼちゃと野菜やカニカマを甘酢で和えました。彩りも良く、カニカマの旨味が野菜と甘酢によく合います。ぜひ、お試しください。

材料:そうめんかぼちゃ,お湯,冷水,にんじん,きゅうり,塩,カニカマ,酢,砂糖

もっちもち そうめんみたらし餅
クラシル

なんと、そうめんと片栗粉で、もちもちのおいしいお団子が作れるんです。甘じょっぱいみたらしダレがよく絡んで、やみつきの味わいに。いつのものそうめんに飽きてきたり、そうめんが余ってしまったときは、お餅にリメイクしてみてはいかがでしょう?

材料:ゆでそうめん,片栗粉,お湯,氷水,しょうゆ,めんつゆ,砂糖,みりん,水

そうめんかぼちゃのポン酢和え
クラシル

そうめんかぼちゃのポン酢和えの紹介です。具材のシャキシャキ感がおいしい、あっさりサラダです。さっと和えるだけで簡単にできるので、あと一品足りないという時にもおすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料:そうめんかぼちゃ,お湯,冷水,きゅうり,にんじん,ハム,ポン酢,ごま油,白いりごま

そうめんかぼちゃと納豆のマヨサラダ
クラシル

そうめんかぼちゃを使用したレシピのご紹介です。そうめんかぼちゃは、味に癖がないので、納豆とサラダで食べても美味しいです。 調味料をまぜるだけで味が決まるので失敗も少なく作りやすいレシピです。ぜひお試しくださいね。

材料:そうめんかぼちゃ,お湯,納豆,マヨネーズ,めんつゆ,練りからし

そうめんかぼちゃの中華風サラダ
クラシル

シャキシャキ感の美味しいかぼちゃサラダを使用した、中華風サラダです。 そうめんかぼちゃは、スーパーではなかなか売っていないので、中華料理店などで食べることが多いかと思いますが、家でも簡単に茹でることができます。 手に入ったらぜひお試しくださいね。

材料:そうめんかぼちゃ,にんじん,きゅうり,塩,めかぶ,ごま油,酢,しょうゆ,白いりごま

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