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ゴーヤーチャンプルー

関連: (ゴーヤーチャンプルー OR ゴーヤチャンプルー)

主な材料:にがうり(ゴーヤ)/25,卵/24,塩/23,豆腐/18,豚肉/15

51件のレシピがあります。並び:基本的順|材料少ない順
ゴーヤーチャンプルー焼きそば
ABCクッキング

夏らしいゴーヤーチャンプルーを具にした、食べ応えのある焼きそばです!

材料:中華麺,ゴーヤー,スパム,サラダ油,水,鶏がらスープの素,溶き卵,しょうゆ

ヘルシーゴーヤーチャンプルー
ボブとアンジー

ゴーヤーの栄養的な特徴はビタミンCを多く含むことです。このメニューで一日の必要量の1/3以上とることができます。ビタミンCはメラニン色素の生成と沈着を予防し、シミやそばかすを防ぐ働きがあります。卵に豊富なビタミンB2は細胞の代謝を促し、健康な肌や髪を作るのに役立ちます。肌が紫外線の影響を受けやすい夏には特にお勧めの組み合わせです。

材料:ゴーヤー,塩,木綿豆腐,生しいたけ,長ねぎ,卵,,酒,鶏がらスープの素,こしょう,水,サラダ油

ゴーヤーチャンプルー
NHK みんなのきょうの料理

「夏野菜」の栄養丸ごとビタミンたっぷりレシピ。沖縄の郷土料理をわが家でも。

材料:ゴーヤー,木綿豆腐,豚肩ロース肉,卵,塩,こしょう,サラダ油,ごま油,しょうゆ

ゴーヤーチャンプルー
NHK みんなのきょうの料理

沖縄の家庭料理、チャンプルー。野菜や肉の炒め物です。豚肉のうまみと卵のまろやかさにゴーヤーの苦みがベストマッチ!

材料:ゴーヤー,たまねぎ,豚バラ肉,ごま油,卵,削り節,酒,塩,こしょう

ゴーヤーチャンプルー
NHK みんなのきょうの料理

ゴーヤーの苦みが、夏バテぎみの体をシャキッとさせてくれます!

材料:ゴーヤー,豚肉,木綿豆腐,卵,サラダ油,塩,こしょう,しょうゆ,黒こしょう

うどんゴーヤーチャンプルー
NHK みんなのきょうの料理

沖縄のソーミンチャンプルーとゴーヤーチャンプルーを合体させてアレンジした、欲張りな一皿です。

材料:冷凍うどん,ゴーヤー,赤とうがらし,にんにく,ツナ,青じそ,卵,塩,ごま油

レンジゴーヤーチャンプルー
NHK みんなのきょうの料理

材料:豚バラ肉,ゴーヤー,厚揚げ,溶き卵,しょうゆ,酒,ごま油,しょうが,削り節,塩

ゴーヤーチャンプルー
NHK みんなのきょうの料理

材料:ゴーヤー,木綿豆腐,豚バラ肉,卵,削り節,塩,こしょう,サラダ油,黒こしょう

ゴーヤーチャンプルー
オレンジページnet

沖縄の代表的なおかずのチャンプルーは、ゴーヤー(にがうり)の香りが、やみつきになるおいしさです。

材料:豆腐,にがうり,卵,サラダ油,塩,うま味調味料,しょうゆ

ゴーヤーチャンプルー
オレンジページnet

沖縄の伝統的な郷土料理。ほろ苦いにがうりが、夏の暑い日にも食欲をそそります。栄養も満点の一皿です。

材料:木綿豆腐,にがうり,豚バラ薄切り肉,卵,しょうが,しょうゆ,酒,砂糖,塩,ごま油

ゴーヤーチャンプルー
オレンジページnet

沖縄料理の代表ともいうべき炒めもの。最後にしょうゆで香ばしさをつけるのがポイントです。

材料:にがうり,木綿豆腐,卵,ラード

ゴーヤーチャンプルー
オレンジページnet

材料:豚肩ロース薄切り肉,木綿豆腐,ゴーヤー,玉ねぎ,卵,塩

ピリ辛ゴーヤーチャンプルー
NHK みんなのきょうの料理

沖縄料理の代表、ゴーヤーチャンプルーに、四川の調味料、豆板醤で辛みをきかせました。

材料:ゴーヤー,卵,豚薄切り肉,塩,こしょう,酒,溶き卵,かたくり粉,サラダ油,木綿豆腐,きくらげ,にんじん,ねぎ,しょうが,豆板醤,砂糖,しょうゆ,顆粒チキンスープの素,ごま油

ピリ辛中華風ゴーヤーチャンプルー
ABCクッキング

ゴーヤーの苦みとマーガリンの風味でごはんがすすむ一品!

材料:豚バラ薄切り肉,塩粗引き黒こしょう,酒,ゴーヤー,しょうが,白ねぎ,赤パプリカ,きくらげ,木綿豆腐,マーガリン,豆板醤,鶏がらスープの素,溶き卵

素材を楽しむゴーヤーチャンプルー
ボブとアンジー

ゴーヤーにはキャベツの2倍のビタミンCが含まれています。ゴーヤーチャンプルは、ゴーヤーの栄養と、良質な植物性たんぱくの豆腐と動物性たんぱくの豚肉が加わって、それぞれの栄養素を効率よくとれる組み合わせです。

材料:ゴーヤー,木綿豆腐,豚バラ肉,卵,塩,だしの素,ごま油

沖縄家庭料理!ゴーヤーチャンプルー
クラシル

沖縄料理の定番、ゴーヤーチャンプルーのレシピのご紹介です。最近はスーパーで、ゴーヤーや島豆腐などの沖縄食材が売っていますね。暑い日には暑い地方のお料理を食べて元気をもらいましょう!ビールにもよく合いますよ!

材料:ゴーヤ,島豆腐,ポークランチョンミート,塩こしょう,顆粒和風だし,卵,かつお節

梅と豚肉のゴーヤーチャンプルー
NHK みんなのきょうの料理

材料:梅,豚ロース肉,ゴーヤー,木綿豆腐,削り節,塩,サラダ油,酒,こしょう

ゴーヤーチャンプルー粉がつお風味
NHK みんなのきょうの料理

定番のゴーヤーチャンプルーもひと工夫で、何度もつくりたくなる、ワンランク上のおいしさになります。簡単粉がつおふりかけで味にコクを出します。

材料:ゴーヤー,豚ロース肉,木綿豆腐,溶き卵,だし,酒,しょうゆ,みりん,塩,削り節,すりごま,ごま油

ゴーヤチャンプルー
シェフごはん

沖縄を代表する家庭料理。 ゴーヤは苦味成分のあるワタをしっかり取り除き、サッと揚げて油でコーティング。 そうすることで、苦味が他の食材に移りません。 炒める料理ですが、出汁で煮て味を含ませることで旨さが深まります。 丁寧に作ると味が格段にあがります。

材料:ゴーヤ,島豆腐,豚バラ肉スライス,卵,出汁,ラード,酒,塩,醤油,サラダ油

ゴーヤチャンプルー
シェフごはん

調理前にスライスしたゴーヤの塩もみと、薄切りの豚バラに塩もみを必ずしておくこと。 このひと手間で、ゴーヤは苦味がやわらぎ火が入りやすくなり、豚肉は旨味がでて、 おいしさが倍増します。

材料:ゴーヤ,豚バラ肉,人参,もやし,卵,玉ネギ,塩,コショウ,かつおぶし,サラダ油,にんにく,しょうが,しょうゆ

ゴーヤチャンプル
E・レシピ

ゴーヤは塩もみをしてから炒めているので、苦みが気になりません。

材料:ゴーヤ,塩,豚肉,塩コショウ,木綿豆腐,溶き卵,薄口しょうゆ,かつお節,ゴマ油

ゴーヤチャンプルー
E・レシピ

ベーコンで旨味をプラスした沖縄の炒め物。

材料:ゴーヤ,塩,ベーコン,木綿豆腐,モヤシ,赤唐辛子,塩コショウ,ゴマ油,顆粒チキンスープの素,酒

ゴーヤチャンプルー
味の素パーク レシピ大百科

「Cook Do®」を使えばおいしく簡単にプロの味!豆板醤、オイスターソース、ごま油が絶妙なブレンドの本格的なゴーヤチャンプルー♪沖縄気分を味わいましょう

材料:ゴーヤ,瀬戸のほんじお,木綿豆腐,豚バラ薄切り肉,卵,CookDoゴーヤチャンプルー用

ゴーヤチャンプルー
ABCクッキング

スパムの代わりに豚薄切り肉でもおいしくいただけます☆
ゴーヤーの苦味が苦手な人は、切ったら軽く塩もみして水にさらすと苦味が和らぎます!

材料:ゴーヤー,木綿豆腐,塩,サラダ油,スパム,水,和風だしの素,卵,しょうゆ,こしょう

ゴーヤチャンプルー
キッコーマン ホームクッキング

材料:にがうり,豚バラ肉,木綿豆腐,にんにく,卵,ごま油,酒,キッコーマン特選丸大豆しょうゆ,塩,こしょう

ゴーヤチャンプルー
キッコーマン ホームクッキング

材料:にがうり,豚肉,卵,木綿豆腐,サラダ油,かつお節,キッコーマン特選丸大豆しょうゆ,マンジョウ濃厚熟成本みりん

ゴーヤチャンプルー
キッコーマン ホームクッキング

材料:にがうり,木綿豆腐,ポークランチョンミート,卵,サラダ油,キッコーマン旨みひろがる香り白だし

ゴーヤチャンプルー
キッコーマン ホームクッキング

材料:豚バラ肉,にがうり,木綿豆腐,卵,サラダ油,キッコーマン濃いだし本つゆ

ゴーヤチャンプルー
白ごはん.com

ゴーヤの苦味を取る簡単な方法をはじめに紹介。後はゴーヤ、豆腐、卵、豚肉の組み合わせでシンプルで美味しいゴーヤチャンプルーを作ります。和風の顆粒だしなんか入れなくても十分美味しい!そんなゴーヤチャンプルーを写真つきで詳しく紹介しています。

材料:ゴーヤ,木綿豆腐,豚バラ肉,卵,塩こしょう,サラダ油とごま油,醤油

ゴーヤチャンプルー&ゴーヤチャンプルー焼きそば
味の素パーク レシピ大百科

木綿豆腐や焼きそば用蒸しめんを使った人気の主食レシピです。

材料:ゴーヤ,瀬戸のほんじお,ベーコン,木綿豆腐,卵,味の素,こしょう,焼きそば用蒸しめん

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