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栗の渋皮煮

関連: 栗の渋皮煮

主な材料:重曹/9,栗/9,砂糖/6

11件のレシピがあります。並び:基本的順|材料少ない順
栗の渋皮煮
ボブとアンジー

栗はカリウムやカルシウムなどのミネラルや様々なビタミン、食物繊維などの栄養素をバランスよく含んでいる食材です。特に渋皮煮は、便秘改善に働くとされる食物繊維が豊富に含まれています。

材料:栗,砂糖,水,重曹,ブランデー

栗の渋皮煮
NHK みんなのきょうの料理

何度もゆでこぼして、しっかりアクを抜くのが何よりも大切。煮詰めては冷ましを繰り返して、しっかり味を煮含めて。

材料:くり,重曹,砂糖,みりん,うす口しょうゆ

栗の渋皮煮
NHK みんなのきょうの料理

材料:くり,水,重曹,砂糖,グラニュー糖,みりん

栗の渋皮煮
NHK みんなのきょうの料理

ほっこりした甘み、ちょっと残った渋みにくりらしさを存分に味わえます。余ったシロップも、ゼリーにしたり、凍らせてかき氷風にしたり、おいしく長く楽しめますよ。

材料:くり,水,重曹,砂糖,グラニュー糖,みりん

栗の渋皮煮
NHK みんなのきょうの料理

ゆっくり煮含めた栗(くり)は、渋皮の風味も加わって格別の味です!

材料:くり,重曹,砂糖,しょうゆ,みりん,ぎんなん

栗の渋皮煮
NHK みんなのきょうの料理

大きな栗(くり)が手に入ったら、ぜひ渋皮煮や甘露煮に。時間と手間をじっくりかけて手づくりした味は、まさに格別です。

材料:くり,砂糖,重曹,ブランデー

栗の渋皮煮
NHK みんなのきょうの料理

材料:栗,重曹,三温糖,ブランデー

栗の渋皮煮
オレンジページnet

旬の味覚を生かした、ぜいたくな手作り保存食。手をかけるぶん、完成したときの感動はひとしお♪

材料:栗,重曹,洗双糖,好みで洋酒

栗の渋皮煮・アールグレイ風味
シェフごはん

調理時間:茹で時間、冷ます時間除く。STEP8の作業までは面倒ですが、その後は圧力鍋にかけるだけなので簡単です。圧力鍋で作るメリットというのは、1.鬼皮がむきやすい2.長時間(通常の鍋だと1時間以上)鍋の番をしなくても良い3.型崩れしにくいなどがあります。

材料:栗,重曹,グラニュー糖,水あめ,アールグレイのティーパック,ブランデー

栗の渋皮煮の白ワインづけ
NHK みんなのきょうの料理

「和」の渋皮煮が洋風に変身!ほんのり香るワインが大人の味わいです。冷蔵庫で1週間ほど保存ができますが、食べたい分だけつくるのがおすすめです。

材料:白ワイン,ミント

栗の渋皮煮の生ハム巻き
NHK みんなのきょうの料理

材料:生ハム,セルフィーユ