HOME > 料理一覧 > 甘酒

甘酒

関連:
ミルク甘酒/2
甘酒

主な材料:水/11,砂糖/6,酒粕/6

44件のレシピがあります。並び:基本的順|材料少ない順
甘酒
ボブとアンジー

甘酒は、飲む点滴ともいわれるほど、米そのものよりもビタミンB群が多くなり、栄養価が上がります。そのほか、糖質分解酵素、たんぱく質分解酵素、脂質分解酵素を多く含みますので、胃の吸収を助け、またエネルギー源の代謝をサポートします。

材料:米,水,こうじ,湯,しょうが汁

甘酒
NHK みんなのきょうの料理

米麹(こうじ)からつくる甘酒は、自然でやさしい甘さが魅力的です。特別なときに飲むものだけではなく、料理づくりでも頼れる存在ですよ。

材料:米麹,米,炊飯用の水

甘酒
NHK みんなのきょうの料理

甘酒は体によい成分がたっぷりで、「飲む点滴」といわれています。江戸時代には夏の風物詩で、庶民の夏バテ対策に欠かせない飲み物でした。

材料:もち米,米こうじ

甘酒
NHK みんなのきょうの料理

材料:起こしたこうじ,砂糖,しょうが

甘酒
NHK みんなのきょうの料理

材料:米麹,ご飯,熱湯,水

ジンジャー甘酒
E・レシピ

ジンジャー甘酒[飲み物、他/温かいドリンク]のレシピです。

材料:酒粕,砂糖,水,ショウガ,ハチミツ

ミルク甘酒
E・レシピ

牛乳が入ってとっても飲みやすい。

材料:酒粕,砂糖,水,牛乳,ショウガ

甘酒アイス
クラシル

甘酒のアイスを手作りで自宅で作れちゃうんです!以外と簡単にできますので、もし酒粕が余っていたら是非おためしください。寒い時期にアイスを食べると意外と美味しく感じますよね!ちょっぴり大人の甘酒のアイスです。

材料:酒粕,牛乳,砂糖,生クリーム,卵黄,卵白,塩

甘酒ドレッシング
NHK みんなのきょうの料理

甘酒の甘みと食感を生かしたシンプルなドレッシング。まろやかな酸味で、甘酒のうまみがフワッと口の中に広がります。

材料:エクストラバージンオリーブ油,酢,塩,黒こしょう

オートミール甘酒
NHK みんなのきょうの料理

米とは違う、香ばしい味わい。オートミールはゆでるので、おかゆを炊くよりスピードアップ。

材料:オートミール,水,米こうじ

小豆甘酒
NHK みんなのきょうの料理

おしるこをさっぱりさせたような味。市販のゆで小豆を使ってつくるので簡単!

材料:ゆで小豆,米こうじ

さつまいも甘酒
NHK みんなのきょうの料理

さつまいもの風味が濃厚に出て、しっかりとした甘みが楽しめます。

材料:さつまいも,米こうじ

黒甘酒
NHK みんなのきょうの料理

材料:戻した酒かす,黒砂糖,塩,しょうが

かぼちゃ甘酒
NHK みんなのきょうの料理

材料:米麹,かぼちゃ,熱湯,水

甘酒スコーン
NHK みんなのきょうの料理

材料:薄力粉,ベーキングパウダー,塩,水,好みのジャム,オリーブ油

甘酒シャーベット
NHK みんなのきょうの料理

材料:豆乳

甘酒スムージー
NHK みんなのきょうの料理

材料:豆乳,バナナ,サラダほうれんそう

あったか甘酒
E・レシピ

酒粕で作る甘酒で身体はぽかぽか。

材料:酒粕,砂糖,水,ショウガ

基本の甘酒
E・レシピ

「飲む点滴」と言われるほど栄養豊富な甘酒。

材料:お米,米麹,水

お手軽甘酒
E・レシピ

酒粕と砂糖、水を入れて10分煮れば完成! 最後に加えるショウガがアクセントに。

材料:酒粕,砂糖,水,ショウガ

大根入り甘酒
E・レシピ

手間のかかる甘酒もこの作り方ならとっても簡単。

材料:酒粕,三温糖,水,大根おろし,ショウガ

かんたん甘酒
E・レシピ

かんたん甘酒[和食/汁もの・椀もの]のレシピです。

材料:酒粕,砂糖,水,ショウガ

お手軽甘酒
E・レシピ

おろしショウガをのせて、体の芯からあたたまります。

材料:酒粕,酒,水,砂糖,ショウガ

ショウガ入り甘酒
E・レシピ

酒粕にショウガを加えて身体の中からぽっかぽか。

材料:酒粕,砂糖,水,ショウガ,ハチミツ

ばぁばの甘酒
NHK みんなのきょうの料理

牛乳や白ワインが入るのが“登紀子ばぁば”流の甘酒です。

材料:酒かす,牛乳,白ワイン,砂糖

甘酒ドリンク2種
NHK みんなのきょうの料理

材料:りんごジュース,牛乳

甘酒蒸しパン
NHK みんなのきょうの料理

甘酒を混ぜて蒸すだけでできる、自然な甘みがおいしい蒸しパンです。ナッツやドライフルーツを入れてもおいしいですよ。

材料:溶き卵,黒みつ,しょうが汁,薄力粉,重曹

数の子の甘酒づけ
NHK みんなのきょうの料理

意外と簡単!基本のおせち。かずのこを甘酒の素につければ、程よい甘みもついて風味よく仕上がります。 おせち料理のコツは「きょうの料理のかくし味」で。

材料:塩数の子,甘酒の素,塩,酒

かんたん豆乳甘酒
E・レシピ

豆乳や酒粕が苦手な方にぜひ飲んで欲しい! 両方の味がまろやかに調和したドリンクです。

材料:酒粕,砂糖,水,豆乳,ショウガ

甘酒ドレッシングのトマトサラダ
NHK みんなのきょうの料理

甘酒ドレッシングで、トマトの酸味と甘みが際立つ!

材料:トマト,ベビーリーフ

もっとみる