トップ -> 日本そば

日本そば

シェフごはん

蕎麦屋直伝 温かいかけそば - 東出 忠剛シェフのレシピ。そばつゆは、時間をかけてじっくりと昆布の旨みを引き出しましょう。薄口醤油を使うことで、鍋やおでんにも使える万能つゆになります。 温かいそばの場合も、そばは一度 ...

Eレシピ

そばをのり巻きに! 糸で結んでゆでるのがポイント!そばのり巻き/杉本 亜希子のレシピ。[和食/麺料理(そば、うどん等)]2015.01.26公開のレシピです。

きょうの料理

奥村 彪生さんのそばを使った「冷やしサラダそば」のレシピページです。日本そばでつくる冷やし中華。めんつゆベースのたれが、そばと具をつなぐ、味の懸(か)け橋に。 材料: そば、干ししいたけ、ハム薄切り、レタス、わかめ ...

Eレシピ

いつもの年越しそばも少し趣向を変えてこんなつけそばも。どんと大皿にそばをのせ、みんなでシェアしながら食べるのもいいですよ。鶏肉とゴボウのあったかつけそば/池田 絵美のレシピ。[和食/麺料理(そば、うどん等)]2015.12.31 ...

Eレシピ

昆布とかつお節で濃厚にだしを引けば、懐かしい香りで心もお腹も癒されます。大和芋は粘りが強いので、お好みで長芋に変えても。月見とろろそば/金丸 利恵のレシピ。[和食/麺料理(そば、うどん等)]2017.11.13公開のレシピです。

Eレシピ

消化を助けてくれるナメコと大根で、食欲のない日にもサッパリと。冷やしナメコおろしそば/近藤 瞳のレシピ。[和食/麺料理(そば、うどん等)]2018.05.31公開のレシピです。

きょうの料理

【そばの特徴】 ニ八、十割はそば粉の割合 そばは、そば粉、またはそば粉と小麦粉を原料にし、水を加えてつくった麺。「日本そば」とも呼ばれます。そば粉だけでは成形しにくいため、小麦粉や、山芋、卵白などをつなぎとして ...

オレンジページ

たっぷりの湯を沸かし、そばを袋の表示通りにゆでる。ざるに上げて冷水で締め、水けをきって皿に盛る。 【2】を器に入れて3に添え、そばに汁をつけながらいただく。好みで粉山椒をふってもよい。(1人分541kcal、塩分4.2g)

Eレシピ

明太子のピリリとした辛さがおいしいトロトロそば。よく混ぜながら召し上がって下さいね。そばは冷凍の物を使えばゆで時間も短縮!年越し明太トロトロそば/中島 和代のレシピ。[和食/麺料理(そば、うどん等)]2009.12.31公開の ...

オレンジページ

鍋に湯を沸かし、そばを入れてほぐす。ざるに上げ、流水の下で手早く洗いながら冷やし、水けをよくきる。器にそばを盛ってとろろをかけ、卵黄、青じその葉をのせて、かけつゆを好みの量かける。(1人分545kcal、塩分2.8g)

キューピー3分クッキング

日本そばが香ばしさがおいしさを引き立てます「揚げそばの野菜あんかけ」のレシピを紹介! ... 鍋にだし汁を煮立て、にんじんと白菜の軸を入れて八分通り火を通し、しょうゆ、みりん、酒、塩、砂糖で調味します。

きょうの料理

食材を組み合わせて新しいおいしさを見つけるのが大好きと語る。現在「ビッグイシュー日本版」のcookingのページも連載中。 枝元 なほみさんのページを見る 枝元 なほみさんのレシピ一覧はこちら つくったコメント つくったコメント ...

Eレシピ

ヘルシーなそばに、せんぎり大根を混ぜてさらにカロリーダウン!簡単だから、遅く帰った夜ご飯にもオススメ。もずくと大根の美サラダそば/横田 真未のレシピ。[和食/麺料理(そば、うどん等)]2010.08.09公開のレシピです。

味の素

そばは表示時間通りゆでて水洗いし、ざるに盛る。 レシピ提供:味の素 クリップ そば を使ったレシピ とりそば(かけつゆ) もりそば(つけつゆ) そばサラダ 簡単鶏だしそば 瓦そば~ホットプレート焼き~ 茶とろ納豆そば ...

白ごはん.com

いちばん丁寧な和食レシピサイト、白ごはん.comの『山口県下関の郷土料理・瓦そばの作り方』を紹介しているレシピページです。私が下関出身なので、小さいころからよく食べていました。TBSドラマの「逃げ恥」でちょっぴり注目され ...

Eレシピ

だし汁をプラスしてそば仕立てに!根菜のトロミがそばとよくからんでおいしい!カレーそば/中島 和代のレシピ。[和食/麺料理(そば、うどん等)]2010.11.17公開のレシピです。

シェフごはん

蕎麦の薬味が全くいらない日本蕎麦の紹介です。蕎麦つゆの市販品を大根のしぼり汁で割りますと、他の薬味のいらない、辛さ&甘

オレンジページ

めんつゆをかけつゆの濃度になるように水で薄めて3カップ(6カップ)にし、鍋に入れて強火にかける。煮立ったら、そばを加える。再び煮立ったら器に盛り、揚げ餅、大根おろしをのせて、あれば万能ねぎの小口切りを散らす。

Eレシピ

イカの塩辛を焼きそばと一緒に炒めたシンプルな焼きそば。塩加減はお好みで調節して下さい。塩辛焼きそば[中華/麺料理(ラーメン等)]2010.04.12公開のレシピです。

味の素

3 別の鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の鶏肉を加える。肉に火が通ったら、 (1)のねぎを加え、ひと ... 4 器に(2)のそばを盛り、(3)の鶏肉・ねぎをのせ、(3)のつゆをかける。

味の素

1 そばはゆでて水に取ってもみ洗いし、水気をよくきっておく。山いもはすりおろしておく。 2 鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したらBを加えてひと煮立ちさせ、かけつゆを作る。

Eレシピ

シンプルなざるそばを長芋とウズラの卵のつけダレでいただきます。ツルツル食べられるので暑い夏にぴったり!とろろ麺つゆで!ざるそば/森岡 恵のレシピ。[和食/麺料理(そば、うどん等)]2017.08.07公開のレシピです。

オレンジページ

城戸崎愛さんによる山かけそばのレシピです。プロの料理家によるレシピなので、おいしい料理を誰でも簡単に作れるヒントが満載です。オレンジページnetの厳選レシピ集なら、今日のメニューが必ず決まります!

Eレシピ

シメジ、マイタケ、シイタケが入ったキノコたっぷりそば! ミツバを散らして彩り華やかに。キノコそば[和食/麺料理(そば、うどん等)]2011.01.24公開のレシピです。

オレンジページ

今泉久美さんによる和風ピリ辛豚肉そばのレシピです。プロの料理家によるレシピなので、おいしい料理を誰でも簡単に作れるヒントが満載です。オレンジページnetの厳選レシピ集なら、今日のメニューが必ず決まります!

きょうの料理

高城 順子さんの生日本そばを使った「しめじの卵とじそば」のレシピページです。水溶きかたくり粉でとろみをつければ、おいしさをギュッと閉じ込められます。 材料: 生日本そば、卵、しめじ、ねぎ、かたくり粉、めんつゆ、七味 ...

Eレシピ

ナス入りの濃厚な肉みそにそばをからめていただきます。ナスと肉みその和えそば/丹羽 彰子のレシピ。[和食/麺料理(そば、うどん等)]2012.07.23公開のレシピです。

味の素

調理時間30分、カロリー807kcal。干しそばや大根を使った人気レシピです!「だし」を利かせたつゆに、そば、かき揚げをつけていただきます。。【味の素パーク】は身近にある「味の素」調味料で毎日簡単に作れる人気&失敗しない ...

オレンジページ

小田真規子さんによるオクラ納豆そばのレシピです。プロの料理家によるレシピなので、おいしい料理を誰でも簡単に作れるヒントが満載です。オレンジページnetの厳選レシピ集なら、今日のメニューが必ず決まります!

きょうの料理

牧野 直子さんのそば,トマトを使った「ぶっかけトマトそば」のレシピページです。トマトの酸味とキムチの辛さ、温泉卵のまろやかさが溶け合って、満足度抜群の冷たいそばです。 材料: そば、トマト、細ねぎ、白菜キムチ ...