トップ -> 鶏の水炊き

鶏の水炊き

味の素

「丸鶏がらスープ」でコクがアップ!鶏のだしがおいしい、本格スープで味わう水炊き。家族で楽しめる鍋です 【味の素パーク】は身近にある「味の素」調味料で毎日簡単に作れる人気&失敗しないレシピや献立がたくさん!食のプロ ...

白ごはん.com

差し水とだし取りの仕上げ 野菜を切っている間もその後も、ゆでている鍋を時おり見て、鶏が水面から出ないようにすることが大切です。水分量が減ってきたなと思ったら100〜200ml単位でその都度差し水をしながらゆでます。

Eレシピ

寒い2月はお鍋であったか。鶏の水炊き鍋は特にスープがおすすめ!ショウガ風味のガラスープは美味しすぎてどんどん飲んじゃう。雑炊のぶんまで飲んじゃった?!鶏の水炊き鍋[和食/鍋もの]2009.06.25公開のレシピです。

きょうの料理

清水 信子さんの鶏ブツ切り肉を使った「鶏の水炊き」のレシピページです。骨付きの鶏肉をごく柔らかくなるまで煮込んで鶏のうまみが溶け出したぜいたくなだしがポイントです。 材料: 鶏ブツ切り肉、昆布、豆腐、生しいたけ、ねぎ ...

Eレシピ

シンプルな鶏の水炊きはコラーゲンがたっぷり! 最後にご飯を入れても良いですよ。鶏の水炊き[和食/鍋もの]2012.01.09公開のレシピです。

オレンジページ

有元葉子さんによる鶏の水炊きのレシピです。プロの料理家によるレシピなので、おいしい料理を誰でも簡単に作れるヒントが満載です。オレンジページnetの厳選レシピ集なら、今日のメニューが必ず決まります!

きょうの料理

河田 康雄さんの鶏もも肉を使った「鶏の水炊き」のレシピページです。鶏肉は食べやすく、うまみがあるももの部分を使います。鶏のだしたっぷりの煮汁で煮上げたチンゲンサイやエリンギの食感も楽しめます。 材料: 鶏もも肉 ...

きょうの料理

大庭 英子さんの鶏もも肉を使った「鶏の水炊き」のレシピページです。鶏肉の濃厚なうまみが野菜にしみ込んだ味わい深い鍋。肉をゆでてから煮ると、アクが出にくく、すっきりとしたスープになります。香りのよい手づくりポン酢 ...

キッコーマン

水炊きのレシピをご紹介。鶏肉と水菜を使って簡単お手軽に調理できます。炒め物や煮物から揚げ物まで様々な献立レシピを簡単検索!お弁当や健康(ダイエット)レシピもご用意しています。キッコーマンのレシピサイト【ホーム ...

味の素

調理時間30分、カロリー245kcal。鶏手羽元や絹ごし豆腐を使った人気レシピです!鶏のおいしさ引き出す 。【味の素パーク】は身近にある「味の素」調味料で毎日簡単に作れる人気&失敗しないレシピや献立がたくさん!食のプロが作る ...

味の素

調理時間20分、カロリー593kcal。鶏もも肉や白菜を使った人気レシピです! 【味の素パーク】は身近にある「味の素」調味料で毎日簡単に作れる人気&失敗しないレシピや献立がたくさん!食のプロが作る、おいしさ保証付きのレシピを ...

きょうの料理

小田 真規子さんのとりもも肉,白菜を使った「鶏の水炊き」のレシピページです。弱火でじっくり煮込んだ鶏肉は驚くほど柔らかに!汁に溶け出したうまみが野菜にじんわりとしみてます。 材料: とりもも肉、白菜、小松菜、生 ...

Eレシピ

2017年1月9日(月) ちゃいらてさん 寒いので、大好きな水炊きを作ってみようと鶏肉を買ってきました。シンプルなのに、鶏のだしがとても良くでていて、たくさん野菜を食べられました!本場らしくユズコショウで食べても良いと思い ...

Eレシピ

<鶏ガラスープ>を作る。鶏ガラはぬるま湯で血や内臓を取り除きながらきれいに洗い、ザルに上げて熱湯をかける。鶏ぶつ切り肉はザルに入れて熱湯をかけ、臭みを抜く。鍋にほかの<鶏ガラスープ>の材料と入れ強火にかけ ...

きょうの料理

河野 雅子さんの鶏もも肉を使った「鶏の水炊き」のレシピページです。鶏肉は、骨付き肉とひき肉の2種類でつくります。うまみたっぷりの水炊きです。キャベツと春雨にうまみがしみ込みおいしいです。 材料: 鶏もも肉、つくねの ...

きょうの料理

渡辺 あきこさんの鶏骨付き肉を使った「鶏の水炊き」のレシピページです。30分くらいの煮加減だと、水炊きでも肉だけでなく、程よくうまみの出た汁もおいしいです。 材料: 鶏骨付き肉、白菜、ねぎ、にんじん、絹ごし豆腐、ポン酢 ...

きょうの料理

加藤 美由紀さんのキャベツ,鶏もも肉を使った「キャベツと鶏肉の水炊き」のレシピページです。鶏のうまみがしみ込んだキャベツの味は、まさに最高。具材はシンプルにキャベツと鶏肉のみ。残っただしで雑炊をつくってもおいしく ...

キューピー3分クッキング

この冬は土鍋フル活用しましょ「酒粕入り鶏の水炊き」のレシピを紹介! ... 酒粕に(2)の煮汁を玉じゃくしで1杯ほど加えて溶きのばし、土鍋に入れる。塩を加えて混ぜ、煮立ったら弱火にし、ふたをして20分ほど煮る。

Eレシピ

鶏の水炊き・揚げ餅入り[和食/鍋もの]2002.01.07公開のレシピです。 愛あるセレクトをしたいママのみかた 子育て くらし ハンドメイド ビューティ おでかけ 占い プレゼント メニュー一覧 ウーマンエキサイトトップ エキサイト ホーム ...

Eレシピ

鶏の水炊き[和食/鍋もの]2001.01.22公開のレシピです。 愛あるセレクトをしたいママのみかた 子育て くらし ハンドメイド ビューティ おでかけ 占い プレゼント メニュー一覧 ウーマンエキサイトトップ エキサイト ホーム 献立 特集 簡単 ...

オレンジページ

検見崎聡美さんによる鶏の水炊きのレシピです。プロの料理家によるレシピなので、おいしい料理を誰でも簡単に作れるヒントが満載です。オレンジページnetの厳選レシピ集なら、今日のメニューが必ず決まります!

ボブとアンジー

鶏の水炊きのレシピ。材料は、鶏もも肉(骨付き)、白菜、春菊など。作り方だけでなく、全レシピにカロリーや栄養価情報つきでダイエットや健康管理に便利!鶏の水炊きの簡単おいしいプロの技やコツも!

白ごはん.com

白ごはん.comの『鶏団子鍋(鶏つくね鍋)』のレシピページです。子供も大人も大好きな、ふっくら柔らかめの鶏団子をたっぷり用意して、野菜や豆腐などを合わせて作ります。鶏団子の作り方、下ごしらえのコツなど詳しく紹介してい ...

Eレシピ

寒い2月はお鍋であったか。鶏の水炊き鍋は特にスープがおすすめ!ショウガ風味のガラスープは美味しすぎてどんどん飲んじゃう。雑炊のぶんまで飲んじゃった?!鶏の水炊き鍋の作り方詳細ページです(完成)。[和食/鍋もの]2009.06.25 ...

白ごはん.com

白ごはん.comの『鶏団子のレシピ』ページです。ふわふわで美味しいレシピ配合にこだわりました。鶏団子はそれ自体を照り焼きにしたり、鍋や汁物の具に使ったり、使い方が幅広い食材。鶏団子をゆでた後のゆで汁もスープに仕立てて ...

Eレシピ

団子入り鶏水炊き[和食/鍋もの]2003.11.08公開のレシピです。 愛あるセレクトをしたいママのみかた 子育て くらし ハンドメイド ビューティ おでかけ 占い プレゼント メニュー一覧 ウーマンエキサイトトップ エキサイト ホーム 献立 ...

シェフごはん

家庭でも出来る簡単レシピ鶏の水炊き - 三浦 慶紀シェフのレシピ。材料は、水炊きに限りませんが、なるべく新鮮な鶏肉を用意しましょう。 ミネラルウォーターを使用する場合は、軟水を選ぶといいです。 調理のコツは、沸騰する ...

Eレシピ

<鶏スープ>を作る。鶏肉は水洗いしてザルに上げ、熱湯をかけて臭みを抜く。鍋に他の<鶏スープ>の材料と共に入れて強火にかけ、煮たったらアクを取って、少し火を弱め(ふきこぼれない位の沸騰状態で)10分煮る。鶏肉を取り出し ...

Eレシピ

シンプルな鶏の水炊きはコラーゲンがたっぷり! 最後にご飯を入れても良いですよ。 ... 定番鍋からフォトジェニック鍋まで!人気の鍋レシピまとめ 寒~い冬には、やっぱり「鍋」料理。 ということで、E・レシピの珠玉の鍋レシピを ...

白ごはん.com

白ごはん.comの『鶏の照り焼きの作り方』のレシピページです。重要なポイントは“皮目の焼き方とたれの煮詰め具合”。鶏肉に8割ほど火を通しつつ皮目をしっかりと焼き、醤油ベースのたれを加えてそれしっかりと煮詰めていきます。